※ サンプルの場合、通常は販売しないB品(瓶のフチに少し汚れやサビがあるもの・ラベルが擦れているもの・缶の側面が凹んでいるもの・賞味期限が近いものなど)を納品させていただく場合があります。中身には問題ありませんので、ご了承いただけたらと思います。 ※ 瓶の蓋が白いものに変更になっています。 農薬・化学肥料を使わない有畜複合農家「島ノ環ファーム」の「香り生姜」と、 三河みりんの「みりん粕」を使った生姜の発酵調味料。 香り生姜特有のシトラス系の香りと、「こぼれ梅」とも呼ばれるみりん粕の、 梅のような芳香が相性抜群です。 自然栽培のみかんの皮のドライパウダーを加え、色と香りに深みを加えました。 すりおろし生姜の使いやすさにみりん粕の旨味が加わった万能調味料です。 【使い方】 豚肉と炒めるだけで生姜焼きに。そのまま厚揚げに乗せても。 煮込みやあんかけにひとさじ入れるだけで旨味のアクセントに。 肉や魚などの下味付けにも。 ※ みりん粕のアルコール分が残っている可能性があるので、お子様などアルコールに耐性のない方には加熱してお使いください。
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芳香 生姜ペースト|すりおろし生姜に発酵の旨味をプラス

※ サンプルの場合、通常は販売しないB品(瓶のフチに少し汚れやサビがあるもの・ラベルが擦れているもの・缶の側面が凹んでいるもの・賞味期限が近いものなど)を納品させていただく場合があります。中身には問題ありませんので、ご了承いただけたらと思います。 ※ 瓶の蓋が白いものに変更になっています。 農薬・化学肥料を使わない有畜複合農家「島ノ環ファーム」の「香り生姜」と、 三河みりんの「みりん粕」を使った生姜の発酵調味料。 香り生姜特有のシトラス系の香りと、「こぼれ梅」とも呼ばれるみりん粕の、 梅のような芳香が相性抜群です。 自然栽培のみかんの皮のドライパウダーを加え、色と香りに深みを加えました。 すりおろし生姜の使いやすさにみりん粕の旨味が加わった万能調味料です。 【使い方】 豚肉と炒めるだけで生姜焼きに。そのまま厚揚げに乗せても。 煮込みやあんかけにひとさじ入れるだけで旨味のアクセントに。 肉や魚などの下味付けにも。 ※ みりん粕のアルコール分が残っている可能性があるので、お子様などアルコールに耐性のない方には加熱してお使いください。

YOKACHORO FOOD BASE

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YOKACHORO FOOD BASE

今までは使い道のなかった間引きや摘果等の作物や、流通に乗せにくい規格外品などを活用し、 料理人だからこそできる「作り込む」瓶詰・缶詰を、全て手作業で作っています
1
《食材は自然で健康的なものを》 農作物は、農薬・化学肥料を使わず育てられたものを中心に 魚介は天然のもの、肉はジビエまたは飼料にこだわり飼育されたものを使います
2
《造りもナチュラルに》 瓶詰も缶詰も、調味料は天然醸造のものを使用し、 食品添加物は一切使用しません。 「手仕事」で「ホンモノであること」を大切にしています
3
《家庭の日常に馴染み、非日常を味わえる》 野菜と炒めるだけ、スープにひと匙入れるだけ、料理に添えたりつけるだけ… それだけでいつもの料理がパッとよそ行きの表情に
ローカルメイドハンドメイド・クラフトオーガニックエコフレンドリー少量生産

YOKACHORO FOOD BASEのブランドレビュー

このブランドを仕入れているバイヤーからのレビュー・口コミ・感想
3 件中 3 件を表示
レストラン・ファーストフード店
投稿日
2025/10/22
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お客様へも良さをお伝えしたい、どれも安心おいしく愛を感じる商品です。
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このレビューは以下の商品の注文をもとにおこなわれました
ブランドからの返信
レビューいただきありがとうございます。 これからも一つ一つ丁寧につくっていきますので これからもどうぞよろしくお願いします!
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居酒屋
投稿日
2025/10/22
レビューの問題を報告
お客様から大好評で入荷すると直ぐに売れてしまいます! 調味料も素晴らしく美味しいので、推し商品が絞れないのが悩みです。。。 ホンモノにこだわった味噌汁 天然真鯛のレッドカレー ビーツのパスタソース 熟成酒粕 朝採れ筍のイエローカレー など、スター選手揃いのよかちょろフードベースさん。 是非いろいろ買い周りして、自分の推し商品を見つけて欲しいです!!! 皆さんに激しくオススメです🤲
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このレビューは以下の商品の注文をもとにおこなわれました
ブランドからの返信
いつもご利用いただきありがとうございます。 レビューもありがとうございます! 今後ともよろしくお願いします!
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その他
投稿日
2025/03/16
レビューの問題を報告
「中華麹」がお客様にとても喜ばれています。私自身もですが、なかなか無添加の中華系は見つけることが出来ないので購入できて嬉しく思って接客にもチカラが入ります! ありがとうございました😊
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このレビューは以下の商品の注文をもとにおこなわれました
ブランドからの返信
中華麹、おすすめいただき嬉しいです!ありがとうございます! 今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
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