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素材は南高梅と天然塩のみ。すっぱい、しょっぱい無添加の梅干しです。 完熟して自然落下した南高梅だけを収穫しております。 皮が柔らかくフルーティな香りが特徴です。 天日干しの後に暗所で熟成させ、すっぱい中にほのかな甘みを感じる梅干しに仕上げました。

【無添加】梅と塩 梅と塩1kg

素材は南高梅と天然塩のみ。すっぱい、しょっぱい無添加の梅干しです。 完熟して自然落下した南高梅だけを収穫しております。 皮が柔らかくフルーティな香りが特徴です。 天日干しの後に暗所で熟成させ、すっぱい中にほのかな甘みを感じる梅干しに仕上げました。
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株式会社うめひかり

「梅農家が誇りを持てる梅干しを作りたい」そんな志を持って梅干し屋を始めました。素材は梅と塩と紫蘇だけ、昔ながらの甘くない梅干しです。
1
添加物は使わずに、塩だけ、塩と紫蘇だけで昔ながらの梅干しを作っています。
2
ギリギリまで木から栄養をもらい、 自然に熟し落下した超完熟南高梅のみをつかっています。皮が柔らかく、フルーティな香りが特徴です。
3
2024年のプレミア和歌山で最優秀賞をいただいた梅干しです。

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