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羅勒鹽麴數量有限。 它是一種鹽曲,由羅勒在種植期間不使用殺蟲劑和化學肥料種植而成。 它可用於各種菜餚,例如醃制雞肉、義大利麵、調味品以及與土豆和西紅柿混合。 請享受在口中蔓延的羅勒香氣。 自家種植的大米被手工製作成麴,並通過自然發酵緩慢發酵。 這種手工釀造過程產生了一種味道醇厚的鹽曲,其中包含大量鮮味成分。 只在每年的這個時候! 請享受被困在季節中的羅勒鹽麴。 食材: 米麴(米:兵庫縣丹波筱山市:ONE BEANS)、曬鹽、羅勒(ONE BEANS)、播磨大蒜(北本農場)

以稻米為原料的手工羅勒鹽麴 |

羅勒鹽麴數量有限。 它是一種鹽曲,由羅勒在種植期間不使用殺蟲劑和化學肥料種植而成。 它可用於各種菜餚,例如醃制雞肉、義大利麵、調味品以及與土豆和西紅柿混合。 請享受在口中蔓延的羅勒香氣。 自家種植的大米被手工製作成麴,並通過自然發酵緩慢發酵。 這種手工釀造過程產生了一種味道醇厚的鹽曲,其中包含大量鮮味成分。 只在每年的這個時候! 請享受被困在季節中的羅勒鹽麴。 食材: 米麴(米:兵庫縣丹波筱山市:ONE BEANS)、曬鹽、羅勒(ONE BEANS)、播磨大蒜(北本農場)
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一顆豆

美味! 讓您的餐桌開心! 我們正在丹波筱山市從事可持續農業,使用由大米種植的手工製作的曲製作無添加發酵調味料,並使用純國產的menma作為防止被忽視的竹林的措施。
1
在源頭湧出的山腳下,有一條螢火蟲飛翔的河流,以及生活著各種生物的田野。 我們致力於保護自然環境和農田的農業,並可以傳承給下一代。
2
我們繼承了該地區仍然存在的發酵文化。 我在一位資深農民的指導下開始製作米曲。 從種植到加工都是手工製作的調味料,無添加劑,自然發酵。 連接田野和餐桌,讓發酵成為熟悉的存在。
3
美味佳餚,維護竹林! 純國產門馬專案。 我們正在制定針對近年來已成為問題的被忽視竹林的措施。 我們通過製作 menma 來保護裡山。

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