2025年 ★International Beer Cup（IBC） Free-Style High Alcohol Dark Ale部門｜金賞 ★Japan Great Beer Awards（JGBA） フリースタイル・ハイアルコール・ダークエール部門｜銀賞 2024年 ★Japan Great Beer Awards（JGBA） フリースタイル・ハイアルコール・ダークエール部門｜金賞 ★International Beer Cup（IBC） Free-Style High Alcohol Dark Ale部門｜銀賞 こちらのデザートスタウトは、船乗りの酔いと航海の記憶にインスピレーションを得たユニークな一品です。バニラ、黒糖、ラクトースを贅沢に使用し、深い甘さと濃厚な風味を醸し出しています。クラフトビールの新たな境地を開拓するビール愛好家に最適な一杯です。 じっくりとその味わいを楽しむのはもちろん、バニラアイスクリームにかけてアフォガート風にアレンジするのもおすすめです。豊かなバニラと黒糖の風味がアイスクリームと絶妙に調和し、デザートとしても楽しめます。このビールは、深い味わいとともに航海のロマンを感じさせ、一日の締めくくりにぴったりのビールです。 Style：Imperial Milk Stout ABV：10.5% IBU：55 原材料：麦芽（イギリス製造）、黒糖、ラクトース、ホップ、バニラエクストラクト、白麹/炭酸ガス MALT：Best Pale Ale, Crystal Extra Dark, DRC, Dextrin Malt, Oats HOP：Citra YEAST：Verdant IPA OTHERS：Brown Sugar, Lactose, Vanilla extract, White-KOJI おすすめペアリング： リッチな味わいを活かすには、甘さとコクを引き立てるデザートが最適です。チョコレートやキャラメルを使ったスイーツ、クリーミーなデザートは、このビールの濃厚さと滑らかさをより楽しませてくれます。一方で、香ばしい料理やスパイスの効いたメニューも、ビールの豊かな風味とバランスよく調和します。 Brewer's Comment : この黒ビールは、ビール単体で楽しめるデザートのような味わいが特徴です。ラクトースと黒糖を使用することで甘みのあるボディを形成し、さらにバニラエキスのアロマがデザートのような感覚を強調するよう設計されています。