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YOKACHORO FOOD BASE

今までは使い道のなかった間引きや摘果等の作物や、流通に乗せにくい規格外品などを活用し、料理人だからこそできる「作り込む」瓶詰・缶詰を、全て手作業で作っています

【なるとオレンジの甘みとスコッチボネットの衝撃的な出会い】淡路島の在来種である、なるとオレンジジャマイカにはかかせない唐辛子、スコッチボネット島国の結晶の誕生です。【使い方】サルサソースの代わりに。焼いたお肉やピザにつけて。カレーの辛み足しに後がけも◎ 納豆ご飯に入れてもよく合います。

淡路島なるとオレンジのホットソース

【なるとオレンジの甘みとスコッチボネットの衝撃的な出会い】淡路島の在来種である、なるとオレンジジャマイカにはかかせない唐辛子、スコッチボネット島国の結晶の誕生です。【使い方】サルサソースの代わりに。焼いたお肉やピザにつけて。カレーの辛み足しに後がけも◎ 納豆ご飯に入れてもよく合います。

YOKACHORO FOOD BASE

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YOKACHORO FOOD BASE|よかちょろフードベース

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YOKACHORO FOOD BASE

今までは使い道のなかった間引きや摘果等の作物や、流通に乗せにくい規格外品などを活用し、料理人だからこそできる「作り込む」瓶詰・缶詰を、全て手作業で作っています

1

《食材は自然で健康的なものを》農作物は、農薬・化学肥料を使わず育てられたものを中心に魚介は天然のもの、肉はジビエまたは飼料にこだわり飼育されたものを使います

2

《造りもナチュラルに》瓶詰も缶詰も、調味料は天然醸造のものを使用し、食品添加物は一切使用しません。「手仕事」で「ホンモノであること」を大切にしています

3

《家庭の日常に馴染み、非日常を味わえる》野菜と炒めるだけ、スープにひと匙入れるだけ、料理に添えたりつけるだけ… それだけでいつもの料理がパッとよそ行きの表情に

ローカルメイド

ハンドメイド・クラフト

オーガニック

エコフレンドリー

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YOKACHORO FOOD BASEのブランドレビュー

このブランドを仕入れているバイヤーからのレビュー・口コミ・感想

1 件中 1 件を表示

個人（その他）

投稿日

2025/03/16

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「中華麹」がお客様にとても喜ばれています。私自身もですが、なかなか無添加の中華系は見つけることが出来ないので購入できて嬉しく思って接客にもチカラが入ります！ありがとうございました😊

このレビューは以下の商品の注文をもとにおこなわれました

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海の京都を拠点に、地域の食材の作り手と一緒に、小ロットならではの手詰め加工で作る強みを活かし、缶に入った一品料理の「ごちそう缶詰」を開発しています。

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ほんの少し食生活が彩りあるものになってほしい。そんな誰かの「少し」を想いながら、今日も「あんちょび」を瓶詰めしています。

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堀山楽商店

自然豊かな北海道の天然食材をベースにした北海道オリジナルクラフト調味料、食品の製造、卸し

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放置竹林問題を楽しく、そして美味しく解決していくことを目指す、竹林と食卓をつなぐニューヒーロー、メンマチョの誕生です！

日本各地の醤油を100mlサイズで紹介する醤油の専門店。代表の高橋万太郎が全国各地の400以上の蔵元を訪問してセレクトした約120種類をラインナップ。

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熊本県人吉球磨地方の豊潤な農作資源を加工し、無添加のコンフィチュール・シロップ・調味料を販売。美味しさのその先にある豊かさをお伝えできたらと考えています。

偽りのない天然の旨み。江戸時代より伊豆沼津で引き継がれた「無塩無添加」のかつお出汁です。

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「五島から、おいしさを届けたい」をスローガンに、五島列島産の焼芋「ごと芋」、レトルトカレーを製造、販売しております。

クラシコサエル

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カネジョウ‐兼上‐

創業85年のカネジョウ‐兼上‐は日常の食卓に寄り添う上質な商品づくりをモットーに無添加ごはんのお友をつくっています。

36食堂 -SANROKU SHOKUDO-

徳島県北部に広がる山麓地域のふぞろいな作物を活用し地域農業と伴走するブランド。身体に優しいレシピで、ちゃっかり手間抜きできるのに、しっかりおいしいアイテムです。

チャヤマクロビオティックス

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" Kids to be healthy, and moms to be happy！" 子どもたちには健康を、お母さんには幸せを贈ります。

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石川県加賀市の小さな茶畑で、栽培時無農薬有機栽培で作る「加賀の紅茶」ブランド。江戸時代から続く茶畑を守り抜く茶農家さん達を応援するミッションで立ち上げました。

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京茄子所あさ田

「京茄子所あさ田」は、大正10年初代（故麻田利一）が考案した「なす麻利漬」を主に製造販売しております。昔ながらの手作りの味にこだわりその味を守り続けております。

　

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