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YOKACHORO FOOD BASE

今までは使い道のなかった間引きや摘果等の作物や、流通に乗せにくい規格外品などを活用し、 料理人だからこそできる「作り込む」瓶詰・缶詰を、全て手作業で作っています

※ 原材料などの高騰により、今季製造分より、値上げしております ※ 【おうち料理をラクに美味しくする決定版的調味料】 丹波篠山市産の無農薬ニンニクと、 糸島の醤油蔵「ミツル醤油」の醤油粕を使った 炒めものに最適な万能調味料が完成しました。 ひとさじ入れるだけで、コクのあるニンニク炒めが出来上がり。 ニンニクを剥く手間も、匂いが手につくこともありません しかも醤油粕やみりん粕の旨味がたっぷり! 炒め物だけでなく、煮物やスープ、肉の下味などにも使えます。 【使い方】 チャーハンや炒めものにはもちろん、おにぎりに塗って焼きおにぎりにしても◎ 唐揚げなどのお肉の下味付けにも。
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にんにく醤油粕ペースト|唐揚げの下味 焼きおにぎりに

※ 原材料などの高騰により、今季製造分より、値上げしております ※ 【おうち料理をラクに美味しくする決定版的調味料】 丹波篠山市産の無農薬ニンニクと、 糸島の醤油蔵「ミツル醤油」の醤油粕を使った 炒めものに最適な万能調味料が完成しました。 ひとさじ入れるだけで、コクのあるニンニク炒めが出来上がり。 ニンニクを剥く手間も、匂いが手につくこともありません しかも醤油粕やみりん粕の旨味がたっぷり! 炒め物だけでなく、煮物やスープ、肉の下味などにも使えます。 【使い方】 チャーハンや炒めものにはもちろん、おにぎりに塗って焼きおにぎりにしても◎ 唐揚げなどのお肉の下味付けにも。
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YOKACHORO FOOD BASE|よかちょろフードベース
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YOKACHORO FOOD BASE

今までは使い道のなかった間引きや摘果等の作物や、流通に乗せにくい規格外品などを活用し、 料理人だからこそできる「作り込む」瓶詰・缶詰を、全て手作業で作っています
1
《食材は自然で健康的なものを》 農作物は、農薬・化学肥料を使わず育てられたものを中心に 魚介は天然のもの、肉はジビエまたは飼料にこだわり飼育されたものを使います
2
《造りもナチュラルに》 瓶詰も缶詰も、調味料は天然醸造のものを使用し、 食品添加物は一切使用しません。 「手仕事」で「ホンモノであること」を大切にしています
3
《家庭の日常に馴染み、非日常を味わえる》 野菜と炒めるだけ、スープにひと匙入れるだけ、料理に添えたりつけるだけ… それだけでいつもの料理がパッとよそ行きの表情に
ローカルメイドハンドメイド・クラフトオーガニックエコフレンドリー少量生産

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