有機抹茶KOYUKIは、本山の有機のお茶です。 自然と共存するため、有機栽培にて作られた抹茶です。 有機の抹茶でここまで甘味がありミルキーな味わいの抹茶は他にありません。石臼でゆっくりと挽かれたお茶。伝統的な製法による手作業で、茶葉の風味と香りを最大限に引き出しています。 特徴的なパッケージはシュガーアーティストの海外でも活躍されるKOYUKIさんの絵をパッケージに使用しています。鮮やかで繊細で、力強い作品は自然と共存しお茶作りをしている背景にぴったりです。 マルキョウ商店の契約農家さんのご協力の上、特別に仕入れた静岡有機抹茶。 Organic Matcha KOYUKI is an organic tea produced in Honyama, Japan. This matcha is organically grown in order to coexist with nature. No other organic matcha has such a sweet and milky taste. The tea is ground slowly on a stone mortar. Handcrafted using traditional methods to maximize the flavor and aroma of the tea leaves. The distinctive packaging uses a painting by KOYUKI, a sugar artist who is also active overseas, for the packaging. The vivid, delicate, and powerful artwork is a perfect backdrop for a tea-making process that coexists with nature. Shizuoka Organic Matcha specially procured with the cooperation of Marukyo Shoten's contract farmers. 川の水を汚さない環境配慮型の栽培方法（有機栽培）。自家配合の肥料を使用し、地球環境への負荷を最小限に抑えています。 自然の恵みを最大限に引き出し、安心して健康的なお茶を楽しむことができます。 お茶そのものの個性を最大限引き出す”シングルオリジン（単一品種）“ Environmentally friendly cultivation methods that do not pollute river water (organic cultivation). We use our own compounded fertilizers to minimize the burden on the global environment. We maximize the blessings of nature, so you can enjoy healthy tea with peace of mind. Single origin (single variety)" that maximizes the individuality of the tea itself. 産地紹介：静岡県の本山で育てられました。この地の土地がもたらす、自然の旨みと香りをお楽しみいただけます。 「本山」という地方は、静岡市街から車で50分以上進むと辿り着く、人の手がほぼ入っていない場所です。この遠隔地の秘境に位置し、自然がそのまま息づく静寂な土地です。清らかな水が山々を潤し、人々が手を加えることなく、自然の摂理に従って育まれたお茶が栽培されています。このような限られた環境下で育まれた茶葉は、大変希少性が高いと評価されています。 Production area: Grown in Motoyama, Shizuoka Prefecture, Japan. You can enjoy the natural flavor and aroma of the land here. Motoyama is a region that is almost completely untouched by humans and can be reached by car in more than 50 minutes from the city of Shizuoka. Located in this remote and unexplored region, it is a quiet land where nature is still intact. The mountains are fed by pure water, and the tea is grown according to the natural order of things, without human intervention. Tea leaves grown in such a limited environment are highly valued for their rarity. 基本的な淹れ方（温度・茶量・水量・抽出時間・抽出可能回数等）： 1.茶碗を温める 2.抹茶はダマがないようふるう。 3.茶筅を用意し、抹茶を茶碗に入れる（約2g）。 4.80℃前後60ｍｌのお湯を少しずつ注ぎながら、茶筅を使って泡立てる。 5.茶碗内で抹茶とお湯がよく混ざり、均一な泡が立つまで泡立てる。 6.泡立てた抹茶を美しい緑色の状態でいただく。 Basic brewing instructions (temperature, amount of tea, amount of water, brewing time, number of brews possible, etc.) Warm the tea bowl. Sift the matcha so that there are no lumps. Prepare a Chasen (tea whisk) and pour Matcha into the tea bowl (about 2g). Pour 60ml of hot water (around 80℃) little by little and whisk with the Chasen. Whisk until the matcha and hot water are well mixed in the bowl and a uniform foam forms. 6. Serve the whisked Matcha in a beautiful green color.