「グレープフルーツ、洋ナシ、パイナップルの香り、フレッシュで美しいフィネス」 レンスタン・ブラン2022 生産者：バルバノ 地域：フランス/プロヴァンス AOC：コート・プロヴァンス 品種：ロール（ベルメンティーノ）85%、クレレットブランシュ15% タイプ：白 農法：ビオディナミ 酵母：野生酵母発酵 収量：45hl/ha 醸造：スキンコンタクト、ステンレスタンクで温度管理し発酵 添加SO2量：約16mg/L 平均樹齢：約15～25年 生産本数：10,000本 畑：粘土石灰質土壌、20ヘクタール。コート・ド・プロヴァンスのアペラシオン西端に位置し地中海を見下ろすように丘の側面に広がる 提供温度：8-10℃ 合う料理：ブランダード、鰯のグリル、バジルとニンニクのパスタ 標高：360m