【からちゃんは《素直に辛さを足したい！》という要望から生まれました】 完熟ハラペーニョをペーストにしたシンプルなペーストです。 シンプルながら、一部を燻製することで、 辛いだけでなく、料理のアクセントにも活躍するこの「からちゃん」は、 “世の中の「辛い系調味料」って、味噌や醤油系の味付けや甘味が足されていたり、 辛さをシンプルに足せるものがないよね” という話から、「辛さを純粋にちょい足しできる」ものを ということで生まれました。 当初は、辛いもの好きのために！ と思って作った商品ですが、 強すぎない燻製の香りと旨みが料理の深みにもなると、 意外にも辛いもの苦手ゾーンの人たちにもヒット そしてもちろん、辛いもの好きにはホームラン という結果になり、まさかの全方位におすすめできる商品となりました。 中華スープやインスタントラーメンにちょこっとひと足し、 蒸し鶏や焼き肉のタレにひと匙、 ポテサラの隠し味にほんのちょびっと そんな感じで入れるだけで、 一気に深みが出てくる不思議なペーストです。