Alps coffee lAb.

1988年生まれ、奈良県出身。建築資材メーカーを経て、2016年に独立。信州・松本の地にて50年の歴史を持つ老舗喫茶店「翁堂茶房」跡地（松本市大手4丁目）を引き継ぐ。店名を「珈琲茶房かめのや」とし、手網焙煎の喫茶店をスタート。2018年、スペシャリティーコーヒーを中心とした珈琲豆の卸売事業を開始。2020年には「ご当地のお土産」をテーマにした日本初のコーヒーラインアップを展開。代表作に季節 の地場のフレッシュフルーツ（りんご）を絞り、生豆と混ぜ合わせてから発酵させる「りんごコーヒー」や「ブランデーコーヒー」がある。2021年4月、「珈琲茶房かめのや」の2号店として松本市四賀地区にある国立指定有形文化財「本陣」の離れにて「カメノヤ別館」をオープン。2021年6月、エスプレッソコーヒースタンド 「Alps coffee lAb.」を次いでオープン。現在、3店鋪の経営を行う。