鹽麴是通過用曬乾的鹽慢慢發酵從大米中生長的麴製成的。 成分：麴（大米：減少農藥，無化學肥料）、鹽 通過利用麴的力量發酵，這道菜不僅增加了鹹味，還增加了鮮味、甜味和濃郁感。 它可以以多種方式使用，例如給肉和魚調味、醃制蔬菜、炒菜、煲湯以及用油和醋手工調味。 通過將發酵調味料融入您的生活，您可以輕鬆享受健康美味的味道。