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梅維

マヴィ

供應商

マヴィ株式会社

酒牌

普通酒類零售許可證, 郵購酒類零售許可證, 酒類批發許可證

“有機”是我們追求葡萄酒美味而做出的選擇。我們希望在啤酒廠提供品嘗的興奮感。成立於 1998 年，日本第一家有機葡萄酒專賣店。

〜1,000

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有機

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關於品牌

“有機”是我們追求葡萄酒美味而做出的選擇。我們希望在啤酒廠提供品嘗的興奮感。成立於 1998 年，日本第一家有機葡萄酒專賣店。

我們只經營由具有承諾和理念的生產商釀造的「美味的有機葡萄酒」。

為了確保您可以放心地選擇您確信的那一種，我們已獲得歐盟有機認證。

從種植到釀造和裝瓶，一切都直接從農民那裡進口，他們在恒溫控制下在家中生產。

關於品牌擁有者

マヴィ株式会社代表取締役田村安

Yasushi TAMURA

作為一家大型食品製造商的營銷經理，他在德國和法國總共工作了 10 年。在駐紮巴黎期間，他遇到了美妙的有機葡萄酒，回到日本後，他於 1998 年成立了 Mavi Co.， Ltd.。 2004年，他的著作《有機葡萄酒書》（由春壽社出版）獲得了日本圖書類最佳葡萄酒書籍的美食家食譜獎。在與 NPO 有機協會合作並舉辦有機節後，他一直在全國各地舉辦講座，介紹歐式“有機”作為一種生活方式。 < 屢獲殊榮的> 2007年，他被法國政府授予法國農業功績騎士勳章。 2019 年被任命的波爾多葡萄酒騎士 Conetabrier de Guyenne <书> 有機葡萄酒書（春竹社）從零知識開始的有機葡萄酒介紹（Gentosha）

品牌故事

我們為什麼要這樣做？

我們在做什麼？

對產品的承諾

什麼樣的人在支援它？

我們為什麼要這樣做？

自動翻譯

顯示原文

我們希望在啤酒廠提供品嘗的興奮感。

通過Mavi的有機葡萄酒，我們提出了一種生活方式，讓釀酒師、銷售商和葡萄酒飲用者選擇更健康、更美好的未來。

我們在做什麼？

我們逐一拜訪優秀的有機葡萄酒生產商，親眼檢查葡萄園和設備，最重要的是，直接與生產商交談，並在了解他們的理念后仔細選擇他們。我們重視可以持久的關係。

田村代表作為大型食品製造商的營銷人員在歐洲駐紮了 11 年，品嘗過最優秀廚師的口味和無數的葡萄酒，考慮到日本的氣候和日本人的口味，自信地選擇它們。

此外，我在公司成立前的朋友 Gérard Boisseau 先生 = Desuart 總是品嘗葡萄酒並給我建議。

*熱拉爾·布瓦索 = 德蘇阿爾先生

熱拉爾先生 = Boisseau （俗稱 Boisseau 先生），法國飲食文化的領軍專家，據說是世界上最好的，也總是品嘗葡萄酒。 25年來，Boisseau 先生一直在法國首屈一指的巴黎 Ferrandi 學校培養侍酒師和餐廳服務專業人士，併為侍酒師編寫教科書。他還經常作為日本侍酒師比賽的評委訪問日本，是日本美食和葡萄酒相容性的專家，自 1992 年以來與田村合作了 30 多年。

對產品的承諾

我們不處理工業化、大規模生產的葡萄酒，即使它們是經過認證的有機葡萄酒。從葡萄栽培到葡萄酒釀造和裝瓶的整個過程都是直接從負責它的生產商那裡進口的。防腐劑很少的有機葡萄酒很脆弱，對溫度控制敏感。集裝箱由溫控卡車從生產商處收集，集裝箱在海運過程中也在溫控下運輸。即使在日本，我們也徹底控制溫度，並將有機葡萄酒的味道原樣提供給我們的客戶。