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カラダが喜ぶ、温まる。本当に美味しいスープ特集

グッズ編集部

21/11/2023公開

こだわり食材で栄養たっぷり。食事やくつろぎタイムに選ばれる「スープ」を仕入れませんか？

世界のスープ市場規模は成長を続けており、健康志向の高まりや利便性の高い食品の需要に後押しされ、特にパンデミック以降の8年間で25％成長されるとされています。

日本ではスープ専門のチェーン店が人気を博し、スープのレシピ本がベストセラーになるなど、スープは食卓の脇役から主役へとポジションを変えてきました。さまざまな食材を一度に調理でき、栄養価が高いスープは、忙しく毎日を過ごす人にとって欠かせない存在になっています。これからの時期には冷えが気になる女性の需要も高まります。

本記事では、不足しがちな野菜や地産食材をふんだんに使った体に優しいスープ、日本人のソウルフード・味噌汁やコーヒー代わりに飲めるお出汁など、幅広いニーズにお応えする商品をご紹介しています。

手軽に一食野菜をたくさん摂れるスープ

生のままで摂取するのが大変な野菜も、スープにするととても簡単にいただけます。普段は手軽に食べられないような地産野菜や豆などの食材のうまみがギュッと詰まったスープが、グルメなお客様の注目を集めています。

長崎五島ごと／日本一にも輝いたブランドさつまいも「五島ごと芋」を使用したポタージュ

五島列島の限られた地域でのみ収穫できる野菜を使ったポタージュスープは食・健康・美容にこだわる、感度の高いお客様が注目しています。

「おはようのスープ(芋ポタージュ)」は1日の始まりに飲みたい、やさしいあじわいの甘口のポタージュ。とろりとした食感とさつまいもの風味を楽しめます。スープに使われる「五島ごと芋」はさつまいものおいしさ日本一にも輝いたブランドさつまいもで、農薬・化学肥料を使わず栽培。約30年間和食やイタリアンなど幅広いジャンルの料理を得意としてきたシェフがポタージュとして活かした商品。パンにつけても美味しく、朝食にピッタリ。

ブランドトマト「五島ルビー」を使用し、一般的なトマト(4-5度)より糖度が高いことが特徴で甘みとコクがある「おやすみのスープ(トマトポタージュ)」も人気です。

調理が簡単かつレンジ対応なので、忙しい方にもオススメ。特に20代後半～40代の女性に支持されています。

beanholic／ダイエットにも◎の注目食材「白いんげん豆」を煮込んだリボリータ風のスープ

“beanholic”は手間のかかる豆料理を手軽に美味しく楽しめる、レトルトスープを中心とした調理済みの豆製品を展開するブランドです。

「白いんげん豆と野菜のスープ〜リボリータ風〜」はイタリア・トスカーナの郷土料理で、にんじん、セロリ、玉葱などの香味野菜とキャベツと白いんげん豆を煮込んだスープ。そのまま豆の旨味を味わうのはもちろん、オリーブオイルとバジルを添えたり、ショートパスタと和えたりとアレンジも楽しめる商品です。

手軽に豆料理を楽しみたい方、健康を意識した食事を心がける方などに支持されています。一部の製品は動物性の食品も使わず植物性の原材料のみ使っているので、ヴィーガンにも対応。無添加で安全な食材のみを使用しており、出産祝いやご家族へのギフトなどにも選ばれています。

商品は自社ECショップで取り扱われる他、伊勢丹新宿店やうめだ阪急など全国の百貨店のポップアップなど多数出店実績があります。

ONE POT WONDER／濃厚で飲みごたえがある、体に優しいスープ

“ONE POT WONDER”の「鶏白湯と白菜のスープ」は、鶏と水で作った白濁したスープで、調味料は塩のみ。参鶏湯のように濃厚なスープに白菜で甘味を出した、体に染み渡る鳥の旨味。隠し味に、豚の背脂とニンニクをプラスしています。食品添加物や化学調味料は不使用。

香味野菜とあわせて丁寧に抽出した海老だしにMr.SPICERのアウトドアスパイスを効かせた「海老のビスク」は、クリーミーで濃厚な海老だしを感じられる贅沢なスープです。お米を入れて温めて仕上げにパルメザンチーズをかければリゾット風おかゆとしても楽しめます。

体に優しいのに、濃厚で飲み応えがあるので性別を問わず人気の商品です。

レトルト調理釜を用いているので、すべての商品が長期常温可能です。（賞味期限・使用期限製造から6か月）食に感度の高い方やアウトドア好きのお客様にも支持されています。

機能にこだわる薬膳スープ・栄養補給スープ

スープは食事としてだけでなく、冷えや栄養不足などの不調を改善するツールとしても役立ちます。生姜や香辛料などで身体を温めるもの、不足しがちなタンパク質や食物繊維を補える商品は性別を問わず身体を気遣うお客様から人気のある商品です。

イトク食品／冷え対策に常備が◎ 生姜専門メーカーが本気で作る生姜湯

“イトク食品”は、全国から生姜を仕入れ、【生姜で体温革命】を社是に、冷えに悩んでいる人の為の商品を作る生姜専門メーカーです。

「蒸し生姜湯」は蒸し生姜と生ショウガをWで使用した生姜湯です。蒸し生姜は中国で「乾姜」と呼ばれ、漢方にも多く使用されています。生の生姜に比べ、ショウガオールが33倍含まれています（分析センター調べ）。生姜はもちろん、その他の原料も体を冷やさない食材を使用しているので、これからの時期の冷え対策には最適な飲み物です。

カップに入れてお湯を注ぐだけで手軽に楽しめるので、オフィスやご家庭に常備するのがオススメです。20代～60代の女性の方を中心に冷えに悩む方に支持されています。

薬膳の極み／和漢成分4種を配合カラダを芯から温める薬膳火鍋

お鍋が恋しくなるこれからの季節、カラダを芯から温めたいという方には、健康にも美容にもこだわった「薬膳火鍋」がオススメです。

古来より中国を中心に香港や台湾、マレーシア、シンガポールなどアジア諸国で、寒さに適応したり、健康の維持増進を目的に親しまれたのが和漢鍋・火鍋料理です。薬膳専門家が展開するライフスタイルブランド”薬膳の極み”が開発した「冬のポカポカ和漢火鍋スープ」は和漢成分を4種配合し、冬の寒さで不調になりやすい「腎」を補うことをベースに作られています。

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鶏ガラ出汁が効いていており辛さ控えめなので、火鍋初心者の方や辛さが苦手な人もOK。お鍋としてはもちろん、スープとして食卓の１品にも◎。⁡冬の体調を整える養生スープとして、冷えが気になる、健康を気遣う方にぜひお勧めいただきたい商品です。

里山野菜株式会社／食べる時刻によって食材を変え、カラダを整える粉末スープ

「時刻の膳シリーズ」は、時刻によって活発に働く臓器が移り変わる「子午流注」の思想をもとに、食べる時刻によってカラダを整えていくことを目指して開発した商品です。

●バランスよく十分な食事を摂ることが理想とされる［7-9時］

●循環器のはたらきがもっとも活発になる［11-13時］

●膀胱のはたらきがもっとも活発になる［15-17時］

「時刻の膳シリーズ」の粉末スープは、それぞれの時間帯に最適な栄養素が配合されているので、効率よくカラダを整えることができます。ビーツや干し芋、カレースパイスなど栄養価が高く体に嬉しい原料を使っているので、満足感もアップ。

忙しい方には、出汁や牛乳を加えるだけで本格的なポタージュが味わえる「食物繊維たっぷり！まるごと野菜パウダー」もオススメ。こちらは小分けの無料サンプルも提供されているので、まずは試したいというバイヤーさんはぜひチェックしてみてください。

GRØN／和漢食材や発酵食品をベースにした美味しい栄養補給スープ

植物性プロテインブランド「GRØN(グロン)」が開発した「ファンクショナルスープ」は忙しい朝や小腹が空いた時に、タンパク質や食物繊維などの栄養素を手軽に簡単に補える優れもの。

ファンクショナルスープ【ホーリーモーリーグリーン】は、農薬を使用せず育てられた奈良県宇陀市の大和当帰葉を贅沢に使った、体を温めて巡りをサポートするインスタントスープパウダー。瑞々しくスパイシーな香りとまろやかな酸味が印象的。大和当帰葉、コリアンダー、レモングラス、ヒハツといった和漢食材や発酵食品をベースにした昆布など素材の味を滋味深く感じられます。

美容室や美容クリニック、ナチュラル系スーパー、ホテル、アパレルブランドなど、“プロテインを売っていなさそうな“全国の100店舗以上のお店で取り扱われています。

20代後半〜40代の女性の購入が多く、ネイチャースポーツを楽しむ男性にも好評な商品です。

お出汁・味噌汁

日本人はもちろん世界からも愛される味噌・出汁の文化。滋味深くほっとする味わいは、くつろぎタイムに最適です。コーヒーの代替として飲むことでカフェインを減らし、健康作りにも役立ちます。

YOKACHORO FOOD BASE／日常をレスキューする、常備用お味噌汁

時々美味しいお味噌汁が飲みたくなるけど、調理はちょっと面倒‥という忙しいお客様にぜひご提案頂きたいのがこちらの商品です。

“ホンモノにこだわった味噌汁”は、日常のちょっとした気持ちのレスキュー時（忙しすぎたりめんどくさったり）に美味しく食べられるのはもちろん、災害時などの緊急時にこそ、心休まるものを、と作られた缶詰です。

味噌は岡山・名刀味噌のものをベースに、毎年仕込んでいる自家製味噌をブレンド。水にもこだわり、淡路島の湧き水を使用。そして野菜は自然栽培のものを中心に、特に規格外品をメインに扱っています。

グッズ内のYOKACHORO FOOD BASEの商品、どれでも3種類がサンプルとして1000円(税別)でご購入できるセットもあるので、まずは試してみたいという方はぜひこちらをチェックしてみてください。

SHIMANTO DOMEKI CO.,LTD.／コーヒー感覚でスタイリッシュに飲む本格的なお出汁

これぞニッポンの味。本格的なダシの旨味をそのまま飲む新習慣が注目されています。【ORIGINAL BLEND DASHI DRIP】は、普段出汁を味わう機会が少ない方にもホンモノ無添加の出汁を手軽に口にする機会を作ろうと開発された商品です。

1杯のお出汁はカラダにほっと染み渡り、日々の疲れをそっと癒してくれます。体も温まり、カフェインも気になりません。コーヒーのようにドリップするおだしは化学調味料・食品添加物はもちろん、お塩も加えていない自然本来の素材で作られています。

毎朝、コーヒーの代わりに楽しんだり、カフェインが無いので、夜や妊娠中の方でも安心で、離乳食の味付けにも使われています。

プレーンの他、高知県で栽培されている生姜や山椒などを使ったフレーバーが楽しい、10種の展開です。

ふたばのおだし／カップで楽しむ、おだしの新習慣

化学調味料・保存料無添加にこだわり、おだしをきかせた商品を提供するお出汁専門店“ふたばのおだし”は、出汁でくつろぐという新習慣を提案しています。

“だしカフェタイム”シリーズは、カップにパックを１つ入れ、沸騰させたお湯を注ぐだけで手軽に美味しいホットドリンクが完成。食事に合わせたり、ティータイムに取り入れたり色々な楽しみ方ができます。

一番人気の【だしカフェタイム合わせ】は、力強い旨味を持つかつお節と香り高い澄んだ出汁が特徴の利尻昆布を絶妙なバランスで合わせた、風味豊かな飲むおだし。香りや旨味、温もりがゆったりと広がるような満足感のあるおだしに仕上げています。

動物性原料を一切使用しない【野菜だし】はヴィーガン認定取得の出汁パックで、ヴィーガンの方にも人気の商品です。

健康志向に興味のある料理好きな方、おだしを効かせた料理に興味のある方から支持されています。

スープジャー・スプーン

m.m.d.／伝統の瀬戸焼に現代的なデザインと使い勝手のよさを組み合わせた大容量マグカップ

“m.m.d.”は、1300年もの伝統が息づく焼きものの町、愛知県瀬戸市で作られる「瀬戸焼」の食器ブランドです。密度の細かい土を高温の熱で焼きしめて作っているので強度があり、電子レンジ・食洗機・オーブンもOK。現代のライフスタイルに寄り添うミニマルデザインと、使い勝手のよさを組み合わせたプロダクトです。

「m.m.d. true colors line」のマグカップは焼き物の良さを感じられるシンプルなうつわです。300mlの大容量で、スープカップやヨーグルトボウルなどにもピッタリ。「掛け分け」という伝統的な技法を用いて製作され、色釉には昔から親しまれている6色を使用。

20〜30代の女性を中心に、食器にこだわりのある方から「初めての一人暮らしで食器を買い揃えたい」という方まで、年代・性別問わず幅広い方に支持され、ギフトとしても人気の商品です。

black+blum／スープを温かく保つ、スタイリッシュなグラスランチポット

お弁当箱を開けた瞬間、湯気がたつほど温かいスープがあると嬉しいですよね。

“グラスランチポット S”はスープやサラダ、デザートにフルーツやヨーグルトに最適。小さめサイズのランチポット。ステンレスの蓋を外せば、電子レンジの利用が可能なので、オフィスでも温かいランチがいただけます。

おうちで保存容器としてお使い頂く際は、容器のままテーブルに並べられるのも便利。ランチボックスや保存容器として、幅広く活用することで、ミニマルで豊かなライフスタイルに役立ちます。

black+blumは、”Buy once, buy well.　一度の購入で十分”をテーマにリサイクルと持続可能性を念頭に置いた、健康的で豊かなライフスタイルを実現するランチシリーズブランドで、環境保護の観点から、常にリサイクルと持続可能性を念頭に置き、可能な限り環境に優しい素材を使用し、長く愛用できる商品をデザインしています。

オリーブの古木／スープを美味しく魅せる天然木のスプーン

チュニジアが世界に誇るオリーブの木のキッチン用品を展開する”オリーブの古木”なら、スープの調理・サーブ・食事どんなシーンにも最適なスプーンが見つかります。

「お玉スプーン」はやや深みがあり持ち手がしっかり、混ぜごたえが手に伝わる調理キッチンスプーン。北アフリカでオリーブの木は「聖なる木」とされ、ヨーロッパでは古くからキッチン道具として使われてきました。自然な抗菌作用があり、カビにも強く、水はけも抜群。硬質で衝撃に強く耐久性もあります。表面は滑らかで手に吸い付くような素晴らしい感触に仕上げられ持ち手が握りやすく手になじみます。一つ一つ異なる木目や不揃いな形といった個性も楽しめます。

スープや料理をお洒落にサーブでき、ゲストを招いた時にも使いたくなるスプーンです。

お料理好きな方、ナチュラルなインテリアが好きな方、エコな暮らしを大切にするお客様などに支持されています。