ひふみよブリューイング初の「Coffee Amber Ale」です。 鹿児島市のコーヒーロースタリー「QUILT COFFEE」さんがホンジュラスから購入されたスペシャリティコーヒー。 その一部にスペシャリティコーヒーとしては提供が難しい豆がありました。 ホンジュラスのコーヒー生産者様も悩む問題で、このままでは廃棄となってしまう可能性がありましたが、ロースターの坂下健介氏と協働で、この豆を使ってクラフトビールにアップサイクルすることで、ホンジュラスの皆さんに笑顔を届けるプロジェクトを発足。 鹿児島でコーヒーのクラフトビールに変えたので心配しないで、とのメッセージを込めたクラフトビールです。 今回、坂下健介氏に焙煎・抽出を行って頂いたコーヒーを使用し、Coffee Amber Aleを製造。 コーヒーとホップの香りを味わえる特別な一杯をお楽しみください。