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ひふみよブリューイング

私たちの考える「鹿児島らしさ」を表現する、ナノでキュートなクラフトビールブリュワリーです。地域の価値を重視し、生産者と共に自由で新しい商品を生み出しています。

薩摩半島の南端にある坊津町。その清原集落で「寝太郎スイカ」は栽培されています。ラグビーボールのような横長のフォルムに薄い縞模様はインパクト大ですが、しっかり甘く、しかしサラッと消える不思議な甘さが特徴です。栽培が難しく、清原集落以外での生産は少ない伝統野菜。生産者が少なく、ほとんど流通しない希少な寝太郎スイカを集落から頂き、セゾンにしました。 隠し味の坊津の塩もほのかに香る「寝太郎スイカ」のウィートセゾン。お昼寝前のお供に立候補したいクラフトビールです。

呑んで寝太郎(寝太郎スイカ) 季節限定品

薩摩半島の南端にある坊津町。その清原集落で「寝太郎スイカ」は栽培されています。ラグビーボールのような横長のフォルムに薄い縞模様はインパクト大ですが、しっかり甘く、しかしサラッと消える不思議な甘さが特徴です。栽培が難しく、清原集落以外での生産は少ない伝統野菜。生産者が少なく、ほとんど流通しない希少な寝太郎スイカを集落から頂き、セゾンにしました。 隠し味の坊津の塩もほのかに香る「寝太郎スイカ」のウィートセゾン。お昼寝前のお供に立候補したいクラフトビールです。

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1
鹿児島の生産者と共に、地域の野菜や果物を使ったユニークなクラフトビールを製造しています
2
鹿児島の小さな小さな地域のユニークさを、ひとつひとつ訪ね歩いてボトルに込めました。その過程で、障がいを持つ方々と共にクラフトビールを製造しています。
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