薩摩半島の西、東シナ海に面する吹上町。日本三大砂丘の一つとして有名な吹上浜が続く、鹿児島の西海岸です。 そんな吹上浜と東シナ海を望む風光明媚な傾斜地に、親子三代にわたり柑橘栽培を行っている黒川農園があります。様々な柑橘を栽培している黒川農園ですが、その昔から「赤シソ」が自生しています。調べてみると、名前のない在来品種。吹上の地にいつの日からか存在していた赤シソです。今回、黒川農園さんから頂いた赤シソを抽出し、鹿児島のクエン酸、黒酢も隠し味に使ってクラフトビールにしました。 鹿児島の砂丘に望む高台に立つ赤シソ。赤く輝くシソ香るPale Aleをお楽しみください。