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ひふみよブリューイング

私たちの考える「鹿児島らしさ」を表現する、ナノでキュートなクラフトビールブリュワリーです。地域の価値を重視し、生産者と共に自由で新しい商品を生み出しています。

温泉で有名な鹿児島県指宿市。その中でも山川町の徳光(とっこう)地区は開聞岳の火山性土壌の土地です。徳光でのみ育てられている幻の「徳光スイカ」は非常に大きく、甘さたっぷり。そんな徳光スイカを生産者様から直接頂き、贅沢に使うことで、口当たり柔らかで徳光スイカがほのかに香るヴァイツェンにしました。 大人気のクラフトビールマンガ「琥珀の夢で酔いましょう」でも紹介された、優しいテイストのクラフトビールは、夕涼みにぴったりです。

IBUSUKI Summer Weizen(徳光スイカ) 季節限定品

温泉で有名な鹿児島県指宿市。その中でも山川町の徳光(とっこう)地区は開聞岳の火山性土壌の土地です。徳光でのみ育てられている幻の「徳光スイカ」は非常に大きく、甘さたっぷり。そんな徳光スイカを生産者様から直接頂き、贅沢に使うことで、口当たり柔らかで徳光スイカがほのかに香るヴァイツェンにしました。 大人気のクラフトビールマンガ「琥珀の夢で酔いましょう」でも紹介された、優しいテイストのクラフトビールは、夕涼みにぴったりです。

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1
鹿児島の生産者と共に、地域の野菜や果物を使ったユニークなクラフトビールを製造しています
2
鹿児島の小さな小さな地域のユニークさを、ひとつひとつ訪ね歩いてボトルに込めました。その過程で、障がいを持つ方々と共にクラフトビールを製造しています。
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