食欲そそられる、独特の濃厚な香りが毎日の一品を引き立ててくれる 【黒ごま油】BLACK SESAME OIL 275g（一番搾り焙煎） スーパーで売られているごま油の大半は「白ごま」を搾っています。白ごまの方が油分が多く含まれていて安く手に入るからです。 白ごま油に比べて、黒ごま油はより強い香りとコクがあり、 中華料理や韓国料理などの風味の強い食材におすすめですが、一番のおすすめは「かける」だけ。 ネギ塩だれやナムルやたまごかけごはんにかけるとより風味をお楽しみいただける、ごま油好きな方も唸るおいしさです。 いりごまやすりごまで馴染みのある「黒ごま」は生産地が限られており値段もあがります。 ミャンマーは貴重な黒ごま生産国のひとつです。 通常黒ごまは油用ではなく、中医学では今でも薬用として使われています。