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ペストリーうんてん

ペストリーウンテン

販売元

フルーツポンチ株式会社

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商品一覧

ブランドについて

沖縄のお菓子屋さんです。黒糖や紅芋などの地域の素材を活用し添加物などは使用せず職人の手で一枚一枚丁寧に作っています。

「めぐるクッキー」には搾汁後のサトウキビが入っています。搾汁後に焼却処分されるサトウキビをお菓子の原料として二次活用しています

規格外のフルーツも積極的に活用し、生産者さんをはじめ環境や身体に配慮したみんなのうれしい気持ちがめぐるようお菓子作りを行なっています。

ブランドストーリー

なぜやっているのか

なにをやっているのか

製品へのこだわり

どんな方に支持されているのか

なぜやっているのか

もともと私たちは別の洋菓子店で働いておりました。

売れ残って廃棄されるケーキや、規格外として廃棄されるフルーツが自分のことのように感じて寂しい気持ちになりました。

規格外も個性の一つとして適正な価格で買い取り、それを生かしてお菓子をつくり、作ったお菓子を廃棄しない。凸凹な私たちが力を合わせて仕事を楽しむように、フルーツも作ったお菓子もちゃんと生かす！そんな気持ちで始めたお菓子屋です。

なにをやっているのか

「うれしいがめぐるお菓子」をコンセプトに美味しいはもちろんのこと、身体のこと・環境のこと・生産者さん、関わるみんなのうれしいがめぐるようお菓子を作っています。

例えば、ペストリーうんてんの「めぐるクッキー」には搾汁後のサトウキビが入っています。搾汁後に焼却処分されるサトウキビをお菓子の原料として二次活用することで生産者さんも嬉しい！サトウキビの栄養価もプラスされて食べる人もうれしい！

そんな「うれしい」がめぐるお菓子作りを目指しています。

また、規格外として市場に出せないフルーツも見た目ではなく品質重視で通常は規格外として取り扱われる生産物も適正な価格で買い取りお菓子の原料として使用しています。

そうやって作ったお菓子を廃棄しないよう、注文後に組み立てを行う・スポンジケーキの端っこなどを活用してパフェを作るなど日々試行錯誤しています。

製品へのこだわり

搾汁後のバガスを二次活用した「めぐるクッキー」

個包装タイプから贈答用までご用意しております。バターや卵などの動物性原料を使用していないタイプもございます。

レジ横商品やギフトとしてサスティナブルなお菓子はでしょうか？

また、シークワーサーを使ったレモンケーキも人気です。

こちらも個包装から贈答用までご用意しております。

どんな方に支持されているのか

最近ではホテル様でのウェルカムクッキーやサスティナブルな取り組みをされているショップ様などでのお取引をいただいております。

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他にはない高品質でユニークな商品を手数料無料・卸売価格で仕入れることができます。

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