アリモッサム。麹ラボ
厳選された塩と米麹、玉ねぎを使用し 自然発酵により旨味が凝縮された調味料です 料理に深い味わいを与え 食材の持つ本来の美味しさを引き出します また、発酵食品として腸内環境を整える効果も 期待できます 素材にこだわった無添加 多様な料理に活用可能 旨味成分が豊富 ・腸内環境を整えるサポート 麹調味料は、肉や魚のマリネ、野菜の和え物 手軽に使えるので、初心者でも安心して お料理を楽しめます！ ぜひ、毎日の食卓に加えてみてください
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毎日使える麹調味料で美味しくはじめる発酵生活 ｜玉ねぎ麹

厳選された塩と米麹、玉ねぎを使用し 自然発酵により旨味が凝縮された調味料です 料理に深い味わいを与え 食材の持つ本来の美味しさを引き出します また、発酵食品として腸内環境を整える効果も 期待できます 素材にこだわった無添加 多様な料理に活用可能 旨味成分が豊富 ・腸内環境を整えるサポート 麹調味料は、肉や魚のマリネ、野菜の和え物 手軽に使えるので、初心者でも安心して お料理を楽しめます！ ぜひ、毎日の食卓に加えてみてください

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｜醤油麹
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アリモッサム。麹ラボ

料理教室11年の実践から生まれた麹のブランド。日常の食卓に寄り添い、家庭料理に活きる発酵の知恵を届けます。
1
【国産原材料を厳選】毎日使う調味料だから、まず大切にしているのは素材の安心感使っているのは、品質を確認した国産の原材料だけです。
2
【非加熱製法でひとつひとつ丁寧に製造】発酵が生み出す旨みや風味をそのまま届けるため、仕込みから完成まで、熱をかけずに仕上げています。
3
【ゆっくりと熟成されているので濃厚で旨みが深い】急がせず、環境を整え、ゆっくりと熟成させることで角のないまろやかさと深いコクが生まれます。
女性リーダーシップオーガニック
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