・タンクで大量に生産される黒酢ではなく、露天の甕壺で自然の恵みをうけて甕の中で自然の力だけで発酵させて作られた黒酢 ・黒酢の玄米使用基準１８０g/1Lあたり（JAS基準）ですが、弊社の黒酢は330g以上/1Lあたりと約２倍だからアミノ酸も多い ・通常のアミノ酸含有量674mg/100mlで米酢の10倍以上含有 ・より黒酢原液に近い酸味があり栄養価の高い黒酢 ・酢酸量は、5000㎎/100ml含有 ・美容に良いÐ－アミノ酸を弊社米黒酢には含有（株式会社資生堂の研究による） ・お水や炭酸水で7～10倍程度に希釈してお飲み下さい。また、料理には旨味調味料として麻婆豆腐、酢豚、カレー、チャーハンなどの隠し味として適量入れてお使いください。