【不定貫商品について】
同じ商品でも一つひとつ個体差があり重量に違いがあります。
不定貫商品の販売価格は、平均重量から求めたおおよその価格を表示しています。
金額、重量、数量、納期などについては、まずはお気軽にお問い合わせ下さいませ。
【価格について】
こちらの商品は不定貫商品のため、価格は平均価格を表示しております。
実際のご請求金額は「kg単価 x 実際の重量」で計算した価格になります。
例:重量が9kgの場合 … 9kg×1kg単価20,400円=183,600円(税抜)
【取り扱いについて】
原木が届いたら、1日目はそのままの状態で、2日目は箱から取り出して常温にならしてください。
原木を取り出して表面についている脂分をある程度拭き取ります。
その後、オリーブオイルを染み込ませたキッチンペーパー等でふいてください。
ナイフで削ぐようにカットしてお召し上がりください。
時間が経つと原木に白カビが発生する場合がありますが、品質に問題はありません。
熟成を促す役目もあり生ハムにとっては欠かせないものですが、どうしても気になる場合はアルコールなどは使わず、濡れたタオルやオリーブオイルを染み込ませたキッチンペーパーで擦るようにしてください。