京都丹波でイタリア料理店向けに野菜を栽培している、アグリージョ様より素晴らしい京ビーツを仕入れさせて頂きました。ビーツは「飲む輸血」とも言われ、とても栄養価の高い野菜です。アグリージョ様は丹波地方、福知山市にあります。丹波地方は、古くから食の宝庫で、「丹波松茸」、「丹波大納言小豆」、「丹波栗」、「丹波黒大豆」など、多くの逸品を育んできました。アグリージョ様は主に、イタリア料理店向けの野菜を作っておられます。「イタリア料理は、素材そのものを味わうもの。​だからこそ、何よりも品質にこだわりたい」この素晴らしい素材をドレッシングにさせて頂きます。ビーツ本来の味・香りが楽しめるドレッシングです。容器はエコで軽量で扱いやすい透明パウチにてお届けします。