甘くシャキッとした食感が人気のキャロットラペ ニンジンが余り得意ではないお子様にもお勧めのスイートタイプ 自然栽培の栄養満点な人参を皮も丸ごと使った栄養満点のピクルスです。 オリーブオイルと和えて洋風に、ごま油と和えて中華風に、ナッツやレーズンやチーズをのせたりなど味のアレンジも盛りだくさん！ サラダに飾ったり、サンドイッチに挟んだり、巻き寿司の具に使ったりとアレンジレシピも豊富。 丼のご飯の上に敷いてお肉などの具をのせるととっても美味しいですよ！ 【参考栄養素】 ◎β-カロテン：体の中でビタミンAになって目や皮膚を健康に保つ働きがあります。 ◎カリウム：塩分（ナトリウム）を排出、筋肉の収縮、血圧の上昇を防ぐなどの作用があります。 近年、皮に含まれる栄養素に注目されています。ピクルスラボでも自然栽培の人参を丸ごと使用しています。 【生産者】 人参：自然ファームハレトケ（札幌）