日本本来の塩作り、平釜による直火炊きで、丹念に仕上げた塩「あらしお」を、さらに直火でいりあげました。 和食の料理人さんが、振り塩のために「あらしお」を炒るイメージを商品化した、プロ好みの塩です。 ドライタイプの焼き塩ですが、結晶はふんわり手触りが心地よく、水に入れると素早く、さっと溶けます。 まるみのある味が、炒ることでさらにアップ。あらゆる調理のシーンで活躍します。 天ぷらやグリル野菜、肉や鮨を食べるときの付け塩にもおすすめです。 ご家庭でのさまざまなお料理に、飲食店様の厨房に、幅広い用途にお使いいただいています。 何でも塩で食べたくなるおいしさ！