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ふたばのおだし

「ふたばのおだし」は化学調味料・保存料無添加にこだわり、　おだしをきかせた商品を提供する、お出汁専門店です。

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ふたばのおだし

フタバノオダシ

販売元

株式会社フタバ、ふたばのおだし

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「ふたばのおだし」は化学調味料・保存料無添加にこだわり、　おだしをきかせた商品を提供する、お出汁専門店です。

1

厳選した原料を、研ぎ澄まされた感覚を持つ仕入れの専門職人が、実際にだしを引いて味覚を確認する官能検査を行い、使用する原料を選定

2

動物性原料を一切使用しない【野菜だし】はヴィーガン認定取得のだしパック

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ブランドストーリー

なぜやっているのか

なにをやっているのか

製品へのこだわり

どんな方に支持されているのか

なぜやっているのか

一日に一度、手料理を囲んで会話する。

一日に一度、ほっとする味で自分をいたわる。

家族や自分を気遣うように料理を作って食べれば、

からだがじんわり、リラックスしてきます。

　

わたしたち「ふたばのおだし」が目指すのは、

おだしで人を和ませながら、日々の疲れを癒すこと。

そのためには初心者でも手間なくおいしく仕上がって、

つくる自信につながるお手伝いが必要です。

　

誰もが誰かの大切な人であることを、

食事を通して思い出してほしいから、

つくる人にも食べる人にもやさしいおだしで、

無理せずつづく手作りを応援します。

　

なにをやっているのか

「ふたばのおだし」は化学調味料・保存料無添加にこだわり、おだしをきかせた商品を提供するお出汁専門店です。

　

一言に「だし」と言っても、素材の個体差や漁獲・収穫時の気候によって、その味わいはひとつとして同じものはありません。確かな技術と感覚を持つ熟練の職人たちと、成分を分析して数値化する科学的要素を融合させ、変わらない美味しさへと導きます。

　

　

　

　

　

　

　

製品へのこだわり

かつお節・飛魚(あご)・宗田節・さば節・いりこ・昆布・椎茸など、日本全国から厳選した原料を、研ぎ澄まされた感覚を持つ仕入れの専門職人が、仕入れの段階から必ず全品、実際にだしを引いて味覚を確認する官能検査を行い、使用する原料を選定しています。

　

原料の産地や季節に応じて、最良の素材を商品に合わせて手作業で配合しています。

　

　

どんな方に支持されているのか

「だし」を効かせた料理は、塩味を控えても旨味を十分に感じられます。

健康志向に興味のある料理好きな方、おだしを効かせた料理に興味のある方からご支持をいただいております。

　

中でも、「炊き込みご飯の素シリーズ」は手軽におだしの効いた炊き込みご飯が炊けるとお客様より喜んでいただいております。

　

　

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