由岐阜縣清酒「飛驒美典」製成的長期陳釀清酒，與清酒米「飛驒美典」一起釀造，已有29年的歷史。 味道的特點是甜味和鮮味的豐滿膨脹，以及天鵝絨般光滑的質地。 香味強大而複雜。 它具有焦糖、香料、蜂蜜和乾果等複雜的香氣。 2014年，他在日本清酒類別中贏得了IWC（國際葡萄酒挑戰賽）。