這是一種多汁的豆子，具有濃郁的甜味和明亮的水果味，是巴拿馬的典型特徵。 在輕度烘焙中，您可以在巴拿馬的風土中看到一點藍色，但我的印象是，糖的甜味和堅果味會通過添加一些熱量而顯現出來。 Bahomono Farm 是巴拿馬一個相對較新的農場。 公園裡的咖啡樹已經長了第四到第六個年頭，終於開始走上收穫的軌道。 農場位於巴魯火山東側山谷的博克特區，土壤為火山岩，夾在加勒比海和太平洋之間，大量來自海洋的水蒸氣流入其中，保持了多雨涼爽的氣候。 該地區還擁有豐富的樹木，可以作為咖啡的遮蔭樹，咖啡在熱帶水果和其他樹木形成的陰影下緩慢生長。 其得天獨厚的地形和得天獨厚的氣候賦予了它獨特的風味，博克特地區被稱為巴拿馬領先的種植區之一，在 COE 和其他比賽中佔據最高排名。 在Bahomono Farm，我們也專注於過程。 收穫的咖啡用水清洗並在陽光下乾燥，然後機干，最後靜置 60 天以生產咖啡。 據說這種躺下的過程增加了咖啡的甜度，從而產生酸度和甜度平衡良好的咖啡。 巴拿馬擁有許多具有傳統的優秀農場。 因此，新從事咖啡種植的Bahomono Farm是未來具有發展潛力的農場之一，因為它每天都在豐富的自然環境中通過反覆試驗不斷重複。 我們將接受您的訂單並進行烘焙，因此您始終可以觸手可及的新鮮咖啡豆。