近年來,全球對咖啡的需求不斷增加,其變化也多種多樣。
除了產地、等級和烘烤程度的差異外,現在還可以根據品種、作物(生產年份)、精煉方法、海拔、農場、生產者、車站(從農民那裡收集和加工豆子的地方)等地提供各種青豆。
消費者的價值觀也在迅速轉變,從“只是會喝”到“以美味健康的方式喝咖啡”。
我覺得餐館和零售店都開始根據他們經營的咖啡類型和等級來判斷商店的水準。
另一方面,現實情況是,有許多商店存在“很難找到您想要的味道”、“精品咖啡好吃但價格昂貴且批量大”以及“家庭烘焙在設備和技術方面是一個高門檻”等問題。
我想創造一個世界,在日本的任何地方都可以喝到真正好的咖啡。
作為第一步,我們推出了一個品牌,可以提供新鮮、更快、更實惠的優質咖啡豆。