這些豆子具有濃郁的甜味，多汁，帶有巴拿馬典型的明亮水果風味。 在淺度烘焙中，您可以感受到巴拿馬風土中的一點藍色，但通過添加一定的熱量，糖的甜味和堅果味就會散發出來。 Bajomono 農場是巴拿馬一個相對較新的農場。 花園裡的咖啡樹已經是第四到第六年了，終於開始走上收穫的軌道了。 農場位於巴魯火山以東山谷的博克特區，土壤為火山土，夾在加勒比海和太平洋之間，大量來自海洋的水汽流入，因此氣候多雨，涼爽。 該地區還擁有豐富的樹木，這些樹木構成了咖啡的遮蔭樹，咖啡在熱帶水果等樹木形成的陰影下緩慢生長。 其獨特的地形和獨特的氣候賦予了它獨特的風味，博克特地區被譽為巴拿馬最好的種植區之一，在COE等頂級賽事中佔據主導地位。 在 Bahomono 農場，我們也注重流程。 收穫的咖啡經過清洗並在陽光下曬乾，然後進一步機乾，最後靜置 60 天即可生產咖啡。 據說這個過程可以增加咖啡的甜度，從而使咖啡的酸度和甜味平衡良好。 巴拿馬有許多具有傳統的優秀農場。 因此，新從事咖啡種植的Bajomono農場，是在豐富的自然環境下，每天通過反複試驗，未來有發展潛力的農場之一。 我們將按訂單烘焙，因此您將始終擁有觸手可及的新鮮咖啡豆。