[咖啡豆]
產地: 衣索比亞
區域: Uri
工藝(純化方法):自然
味道: 水果味讓人聯想到櫻桃和藍莓,像玫瑰果一樣華麗,質地乾淨
細節:
這個產地的一個顯著特點是「升級後的單一產地咖啡」。。
大多數衣索比亞咖啡通常以“清洗站”的名義分銷。
生產商(採摘咖啡櫻桃的人)將咖啡帶到附近的清洗廠,並在清洗廠進行精鍊。
目前的批次在 Walcasa Caro 也有很多精製,但很多批次只選擇在 Walcasakaro 周圍地區海拔最高的 Uri 村收穫的櫻桃。
由於海拔高,而且是精選的批次,味道成熟乾淨。
我認為衣索比亞自然與甜食相得益彰。
請作為蛋糕的佐料享用。