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立山杜松子酒

在千葉縣立山市的一家小型釀酒廠生產的精釀杜松子酒我們開發了一種特殊的杜松子酒，這種杜松子酒只能在小型釀酒廠生產。此外，我們還小批量生產原始杜松子酒。

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立山杜松子酒

供應商

TATEYAMA BREWING株式会社

酒牌

白酒生產許可證

在千葉縣立山市的一家小型釀酒廠生產的精釀杜松子酒我們開發了一種特殊的杜松子酒，這種杜松子酒只能在小型釀酒廠生產。此外，我們還小批量生產原始杜松子酒。

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關於品牌

在千葉縣立山市的一家小型釀酒廠生產的精釀杜松子酒我們開發了一種特殊的杜松子酒，這種杜松子酒只能在小型釀酒廠生產。此外，我們還小批量生產原始杜松子酒。

1

〈實驗系列〉帶有實驗故事的手工杜松子酒

2

〈ELEMENT/BLEND系列〉一款可以定製與家人和朋友分享的杜松子酒

3

〈水果杜松子酒系列〉休閒泰國試用裝杜松子酒

關於品牌擁有者

大田聡

SATOSHI OTA

出生於靜岡縣，在東京町田市長大，住在千葉縣立山市。他意識到空置房屋的問題，成立了一個關於空置房屋利用的研究小組“AKIYA STOCK”，以擴大他對空置房屋的認識。於是，為了自己解決空置房屋問題，他搬到了空置房屋的主體地區，作為社區振興合作小組。作為千葉縣立山站東口振興的一部分，將對一棟空置建築進行翻新，並開放“TAIL”。 TAIL將建立蒸餾酒工廠，生產“立山杜松子酒”等工藝杜松子酒。在他作為建築師的活動中，他贏得了許多獎項，包括優秀設計獎，他的住宿綜合體“Tinys Yokohama Hinodecho”使用移動房屋。在立山杜松子酒，他在 TWSC2024 年獲得了多個銀獎和銅獎。

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品牌故事

我們為什麼要這樣做？

我們在做什麼？

對產品的承諾

什麼樣的人在支援它？

我們為什麼要這樣做？

自動翻譯

在衰落的省級城市中，小企業面臨的挑戰

　

觸發因素是轉向城鎮發展。

我看到了當地城市空置房屋的問題。

我覺得這是一個需要的新行業，所以我開了一家手工杜松子酒廠。

我們在做什麼？

清酒釀造/體驗式工藝杜松子酒的民主化

　

清酒釀造是一個很高的障礙，這不是任何人都可以做到的事情。

在立山杜松子酒，我們正在開發“ELEMENT系列”，讓您可以通過定製混合物來製作自己的杜松子酒。

任何人都可以製作自己的杜松子酒的體驗。

　

　

對產品的承諾

〈立山杜松子酒實驗森林 ---あわの森--- 〉

　

我接受了製作杜松子酒的挑戰，主要使用在立山附近的森林中收集的植物。

　

南房總市、鴨川市、甲南町這三個市一個町，包括立山市，被稱為阿波地區。

這一次，我們重點關注在該領域收集的以下植物。

・檜木

・雪松

・黑毛寺

・Yabu Nikkei （Yabu Nikkei）

・紫蘇

　

特別是日本雪松主要產於千葉縣的Yamamu地區，而Yabu Nikkei是一種僅生活在氣候溫暖的有限區域內的物種。

這些植物成分用杜松子、當歸根和黑胡椒姜製成。

　

感受在阿波森林中收集的樹葉的香味，享受最後逸出的紫蘇的回味。

　

*TWSC2024 銅獎

　

　

〈立山杜鬆子酒實驗肉桂/百里香 ---肉桂/泰國 --- 〉

　

一種實驗性杜松子酒，詢問當生產方法改變時會發生什麼類型的變化

　

手工杜松子酒配肉桂和泰國

它是一種杜松子酒，很容易與水果和茶等各種東西搭配。

　

*TWSC2024銀獎

　

　

〈立山杜松子酒 001 ---檸檬草--- 〉

　

混合系列中的第一款

這是一款以檸檬草為主要風味的清爽杜松子酒。

　

*TWSC2024銀獎

　

　

什麼樣的人在支援它？

它得到了那些已經開始對手工杜松子酒感興趣的人和對設計高度敏感的人的支援。

　

　

　

　

　

　

　

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