奥能登の美しい夜空をイメージした目を惹くボトルがお土産やギフトに人気です。 復興義援金への協賛にも繋がり、やさしさが連鎖していくボトルです。 災害復興への願いを形にした奥能登地域のクラフト・ジン「のとジン願い星」。 能登町のブルーベリーや珠洲市のワカメを使い、味わい深くまろやかな美味しさで香りも長く余韻が残ります。 やさしく淡いブルーベリーの香りをボタニカルのバランスにより、 幸福感に満たされる味わいを表現しました。 ジンをゆっくりグラスで楽しみたい、という女性に「働くOLの味方」とも呼ばれるほど大変人気があります。 仕事終わりに、家に帰り、自宅でリラックスしながら、ゆっくりとした時間を楽しみたい、 という希望にぴったりの味と香り。そして美しいボトルデザイン。 ギフトとしても、喜ばれるアイテムとして人気です。 2024年1月1日に発生した能登半島地震以降、大変な思いを強いられた奥能登の皆さん。 水の出ない中、不便なことも多い中、どうにか助け合いながら暮らしを続けている皆さんに 何かの形で元気になってもらえたら、と制作したのが「のとジン願い星」です。 製品コンセプトとして、1つ目は、 2024年1月1日に発生した能登半島地震の災害を経験し、能登地域の活性化を促進するために、 励ましのメッセージを込めた新しいジンをプロデュースしたいということ。 2つ目は、地元の自慢の星やプラネタリウムとつながることで、地域の観光振興につなげたいという狙い。 そして3つ目は、ボタニカルに奥能登の特産品を使うことで、能登への関心をより一層喚起したい、 ということでした。 能登地方は元々、空気が澄んでいて、人口も少ないので人工的な明かりが少なく、 夜にはたくさんの星を見ることができます。 そして、能登町には立派な天文台施設、星の観察館「満天星」があります。 そこには、とても大きくて美しいプラネタリウムがあるのです。 ちょうど、のとジンのボトル正面の半円形のロゴが、 プラネタリウムにも、星空にも、見立てることができたのです。 そして、キーボタニカルであるブルーベリーの実には星型のヘタがついています。 ブルーベリーと星空、これ以上ないモチーフが能登を表現することに気がつきました。 そこで、サブネームとして 「願い星」を加え、能登地域の活性化への希望を示したいという思いが形になりました。 使用したボタニカルは全部で８週類 ・ジュニパーベリー ・カルダモンシード ・コリアンダーシード ・リコリスルート に ・ブルーベリーの枝　（石川県能登町産） ・天然乾燥わかめ　（石川県珠洲市産） ・月桂樹の枝　（石川県能登町産） ・ゆずの皮　（石川県珠洲市産） を合わせました。 ブルーベリーの枝は、冬や春に剪定した後に出てくる大量の枝から乾燥加工して使用しています。 月桂樹の枝は、葉をのとジンやのトニックで使用した後に残った枝を乾燥加工しました。 ゆずは、珠洲市のご家庭で余ったゆずを乾燥加工して採用しています。 珠洲の天然わかめは、国内でも大変貴重な自生のわかめです。 珠洲で採れる天然わかめが本当に美味しく、輪島の漁師さんも「わかめは珠洲が一番」とおっしゃるほどです。 春から夏、食卓に上がる天然わかめは絶品ですし、乾燥わかめはそのままポリポリ食べれる美味しさがあります。 天然わかめは国産のわずか2-3％で、わかめが獲れる日本の海は今やとても貴重になってます。 須須神社のある珠洲市寺家地区はわかめの産地。 そこを今年津波が襲いました。 多くの方が被害に遭われ、例年の1割程度の収穫量になりました。 寺家地区の海は珠洲に初めて来た時からよく車や自転車で通いました。 穏やかで美しい大好きな海でした。 変わってしまった町の様子を見る度に胸が痛みます。 ワカメを採用したことで折に触れて珠洲や奥能登の美しい海を思い出せたら。 そんな願いが込められています。 もちろん、味や香りにもとても良い効果を与えてくれました。 わかめが与える印象は香りよりも口の中にジュワッと唾液が広がる感じなんです。 このおかげで、グラスを重ねる楽しさが生まれました。 のとジン願い星は、香りが立体的に構築されています。 最初に香るトップノート、口の中で広がるミドルノート、そして、舌や喉に残るラストノート。 植物の使用部位を変えることで、見事に香りを多層的に構築することができ、 しかもリコリスの根を使ったことで、甘みある味わいの余韻が長いのです。 この特徴的な香りを楽しんでいただくには、 ・ロックでゆっくり味わいながら ・ストレートで香りを楽しみながら と、お家でゆっくりというスタイルがぴったりです。 もちろん、 ・ソーダ割　や　トニック割でも、美味しいですし、 力強いボディと長く続く余韻で、 ・カクテルベース としてもお使いいただけます。 特に、柑橘系のジュースやリキュールと合わせていただくと美味しく楽しんでいただけます。 先入観にとらわれず、ぜひ楽しんでみていただきたいボトルです。 ジンを普段飲まない方や、女性の方、初めてジンを楽しむ方にも、 人気がありますので、おすすめできるボトルです。