【価格改定のお知らせ】 平素より弊社商品をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。 このたび、誠に勝手ながら、2025年12月1日（月）よりgoooodsでの弊社商品のすべての販売価格を改定させていただくこととなりました。 お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、今後もより一層のサービス向上に努めてまいります。何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。 合同会社高知カンパーニュブルワリー ------------------------ ビール酵母に高知県生まれの日本酒酵母を合わせ、ケルシュというドイツ伝統の手法によって低温でじっくり発酵。日本酒酵母特有のあんずのようなやさしい吟醸香とビール酵母由来の爽やかなキレを実現しました。ふくよかな甘さの中にほんのり苦味もあって、ビール好きな方はもちろん、日本酒好きな方にもおすすめです。 スタイル：酒イーストビール 日本酒酵母で発酵させたビール。日本酒酵母がもたらす複雑なキャラクターが感じられる。 内容量：330ml アルコール度数：5％ 苦味：ほんのりビター 原材料：麦芽（ドイツ製造）、米(高知県産）、米麹(高知県産米)、ホップ 高知の地酒として県民に愛される「土佐酒」は、キレ味が鋭く、あと残りしないものが主流。そんな土佐酒に敬意を込めてつくったのが、このビールです。あんずのようなやさしい香りとキレ味をもった高知県生まれの日本酒酵母。その個性を存分に引き出すビアスタイルとして、低温で時間をかけて発酵させるケルシュを選択。日本酒酵母とビール酵母が和をもって醸し、お互いに良さを引き出し合って生まれたビールが、飲む人たちの和を醸してほしい。そんな願いを込めて、「和醸ケルシュ」と名付けました。 日本酒酵母がしっかりと働ける環境をつくるため、精米したての高知県産のお米と高知県産の米麹も使用。ふくよかな甘さが口の中にふわっと広がり、すっと消えゆく、キレのある爽快な後口が特徴です。 料理と合わせるなら ・なすの揚げびたし、おでん、ひややっこなど、ビールの香りを楽しめる薄味の和食に。 TOSACOは様々な味わいをご用意しています TOSACOは高知の素材を味わうビールです 自然に恵まれた高知は、ビールの副原料となる食材が豊富です。これらを再発見し、生産者の素材にかける想いをくみとって、素材の個性を生かしたビールのレシピを考案します。 飲むごとに、高知の風景や生産者の顔が浮かんでくる。そんな高知カンパーニュブルワリーにしかできない味わいを追求し、ビールを通して、生産者の想いも一緒に届けていきます。 高知カンパーニュブルワリーの醸造所には、できたてのTOSACOの樽生ビールを味わっていただける小さなタップスタンドがあります。9tapのサーバーには、定番TOSACOからその日だけの限定TOSACOまで、ここだけしか味わえないビールをご用意しています。