ベトナム南部・メコンデルタで育つ有機ココナッツの花から採れた蜜を、丁寧に濃縮した天然の花蜜の甘味料です。 原材料は有機ココナッツ花蜜のみ。まろやかなコクとやさしい甘さがあり、ミネラル由来の塩味や酸味を含みます。 飲み物や料理の風味を奥深くします。 ミルク、ヨーグルト、チーズやパンケーキにはもちろん、煮物、ドレッシング、発酵調味料、お菓子作りにもおすすめ。液体なので溶けやすく、砂糖やはちみつの代わりとして手軽に取り入れられます。 季節の果物とも相性がいいです。 有機食品やヴィーガン商品、自然由来の甘味料をお探しの方におすすめです。赤ちゃんから幅広い年齢の方に使っていただけ、砂糖を摂ることに心配がある方にもご支持いただいております。 日常使いしやすく、店頭販売にも適した250gサイズです。