GREENBRIDGE FOODS

グリーンブリッジフーズ

販売元

グリーンブリッジ貿易株式会社

有機ココナッツ花蜜をはじめ、ヴィーガン・有機食品や業務用原料など・ベトナムの恵みを届けるブランドです。

販売・取引条件

自社EC

商品一覧

送料

別途計算

インボイス登録番号

T5240001063356

ブランドについて

有機ココナッツ花蜜をはじめ、ヴィーガン・有機食品や業務用原料など・ベトナムの恵みを届けるブランドです。

有機・ヴィーガンを軸に、素材本来のおいしさと使いやすさを大切にした食品を提案します。

ベトナムの豊かな自然と、生産者の丁寧な手仕事から生まれた商品をお届けします。

小売商品から業務用原料まで揃え、店舗販売・飲食・製菓・商品開発に活用いただけます。

ブランドオーナーについて

レメイカ　フエ

Remeika Hue

グリーンブリッジ貿易株式会社代表取締役のレメイカ・フエです。ベトナムの豊かな自然の中で育まれた有機農産物や、つくり手の想いが込められた食品を日本へ届けています。商品を通して生産者と日本の食卓をつなぎ、環境にも人にもやさしい、持続可能な未来を育むことを大切にしています。有機ココナッツ花蜜をはじめ、ヴィーガン・有機食品、ベトナムの魅力ある商品をご紹介してまいります。皆さまの暮らしに、新しいおいしさと心地よい選択肢をお届けできましたら幸いです。

ブランドストーリー

なぜやっているのか

なにをやっているのか

製品へのこだわり

どんな方に支持されているのか

なぜやっているのか

グリーンブリッジ貿易株式会社は、「価値をつなぐ」を理念に、自然豊かな産地とそこに根付く人々の知恵、食文化を日本へつなぐ食品ブランドです。

ベトナムで生まれ、日本で暮らす創業者が、両国の人・文化・食をつなぐ架け橋になりたいという想いからスタートしました。

私たちが大切にしているのは、商品だけを見るのではなく、その背景にある「原料産地」を知ること。どこで育ち、誰がつくり、どのような文化や想いが受け継がれてきたのか。産地と生産者に向き合い、自然の恵みを活かした良質な原料を選び、日本の食文化や技術と掛け合わせながら、新しい食の価値を提案しています。

現在は、ベトナム・メコンデルタの有機ココナッツ花蜜を中心に、シロップ、シュガー、花蜜酢、発酵調味料などを展開。甘味料としてだけでなく、和食、発酵食、飲料、製菓・製パンなど、さまざまな食の可能性を広げています。

産地から食卓へ、人から人へ。

自然と文化をつなぎ、未来へ残したい食の価値を届けていきます。

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なにをやっているのか

私たちが大切にしているのは、商品そのものだけではなく、その原料がどこで、どのような自然の中で育ち、誰の手によって生み出されているのかという「産地の背景」です。

私たちの原料産地のひとつは、ベトナム南部・メコンデルタ。豊かな水と土、太陽に恵まれ、昔からココナッツが人々の暮らしとともに育ってきた地域です。

ココナッツの木は、実だけではなく、花からも豊かな恵みを与えてくれます。花から一滴ずつ蜜を採り、その土地に受け継がれてきた知恵と人の手を活かしながら、シロップやシュガー、酢、発酵調味料へと姿を変えていきます。

私たちが目指しているのは、単に海外から食品を輸入することではありません。

産地を知り、生産者とつながり、その土地にある良質な原料を見つけ、日本の食文化や技術と結びつけ、新しい価値として食卓へ届けること。それがグリーンブリッジの考える「価値をつなぐ」です。

だからこそ、原料の背景を大切にします。環境に配慮した農業、生産者や地域コミュニティとの共生、そして次の世代へ受け継ぐことのできる持続可能なものづくりを大切にしています。

そして、私たちの「原料産地」は一つに限りません。

ベトナムの豊かな自然から生まれる素材と、日本各地で大切に育てられてきた農産物、発酵や加工の技術。それぞれの土地が持つ良さをつなぎ合わせることで、これまでになかった食品や、新しい食の選択肢を生み出していきたいと考えています。

土地から、人へ。

人から、食へ。

そして、その価値を次の世代へ。

私たちは、産地と食卓の間に立ち、自然、人、文化をつなぐ架け橋でありたいと考えています。

製品へのこだわり

私たちが提案するのは、ココナッツの花から生まれる「新しい食の選択肢」です。甘味料としてはもちろん、料理・飲料・製菓・製パンまで幅広く活用できることが、ココナッツ花蜜シリーズの魅力です。

【有機ココナッツ花蜜 1.4kg】

ココナッツの花から一滴ずつ採取した花蜜を丁寧に仕上げた、まろやかな甘さとコクが特徴の天然甘味料です。砂糖やシロップの代替として、ドリンク、デザート、料理、ソースなど幅広く使用できます。1.4kgの業務用サイズは、カフェ・レストラン・製菓店などでのメニュー開発や継続使用にもおすすめです。

【有機ココナッツ花蜜シュガー 150g】

花蜜から作られる未精製のシュガー。黒糖を思わせるコクがありながら、さまざまな料理や飲み物に合わせやすい味わいです。コーヒーや紅茶はもちろん、焼き菓子、パン、和食など、普段の砂糖を置き換えるだけで新しい風味を楽しめます。150gの小容量で、自然食品店やセレクトショップでも提案しやすい商品です。

【ココナッツ花蜜発酵調味料】

ココナッツ花蜜を発酵させて生まれる植物性の発酵調味料です。料理にコクとうま味を加え、炒め物、煮物、ドレッシング、たれなど幅広く活用できます。和食との相性もよく、醤油とは異なる植物性発酵調味料として、新しいメニューづくりにもご提案いただけます。

一つのココナッツの花蜜から、甘味料、シュガー、発酵調味料へ。

素材の可能性を広げながら、日本の食卓やプロの料理の現場で、新しい使い方を生み出していきます。

どんな方に支持されているのか

ココナッツ花蜜製品は、健康や自然な食生活を大切にする方、オーガニック食品を選ぶ方、プラントベース・ヴィーガンの食生活を取り入れている方などを中心にご支持いただいています。

現在、石川県・東京都・神奈川県・大阪府・広島県など、各地域のオーガニック・自然食品店や、こだわりの食品を扱う店舗・事業者様にお取り扱いいただき、少しずつ販売地域が広がっています。

シロップやシュガーは、普段の砂糖に代わる甘味料として、料理、コーヒー・紅茶、スイーツ、ドリンクなど日常のさまざまな場面でお使いいただけます。また、カフェや飲食店など事業者様からは、メニューへの活用や業務用原料としてもご関心をいただいています。

家庭用だけでなく、業務用サイズや食品原料としての提案にも力を入れており、飲食店、製菓・製パン、食品の商品開発など、用途に合わせたご相談にも対応しています。

「健康のため」だけではなく、まずおいしいこと。そして、毎日の食事に無理なく取り入れられること。

自然な食品を求めるお客様と、背景のある良質な商品を届けたい店舗・事業者様の双方をつなぎながら、全国へ販路を広げています。

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毎日どんどんふえるブランドからお店にぴったりの商品がみつかります。

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