無添加醤油をじっくり燻しました。 卵かけご飯のお供に サラダのドレッシング代わりに お刺身にと使い方はあなた次第！ワンランクUＰの贅沢な風味をお楽しみください 《燻製道楽について》 酒飲みは旨い肴を求める。 燻製歴25年の経験から生まれる商品。 自分好みの肴を25年作り続けてきたことから、お酒好きの方にも満足いただける商品をご提供しております。 燻製道楽の使っている燻製チップは桜のチップに鳥取名産二十世紀梨の剪定枝を粉砕しブレンドして燻しています。 梨の枝は農薬を散布しない時期である2～3月に剪定したものを使用しております。 梨のチップ混ぜることによりマイルドな仕上がりの燻製が出来ます。こだわりのブレンドでじっくり燻した燻製をご賞味ください。 「燻製醤油」は商標登録をしており、燻製道楽でしか買えない商品となっております。