数量限定・季節の手しごと、発酵柚子胡椒 自家製麹と、畑で自然育った柚子・唐辛子を合わせ、じっくり発酵させてつくる季節限定の柚子胡椒です。 柚子のさわやかな香りと、唐辛子のキリッとした辛みが調和した、フレッシュで奥深い味わい。 発酵の力でまろやかさが加わり、料理に上品な香りとアクセントを添えてくれます。 おすすめの使い方 ・鍋料理の薬味として ・うどん・蕎麦などの麺類に ・煮物・焼き鳥・つくねの香りづけに ・お肉料理のアクセントとして 少量でグッと味が決まる、手づくりならではの香り豊かな柚子胡椒。 旬のおいしさを閉じ込めた、この季節だけの一瓶をお楽しみください。 賞味期限：製造より6カ月 冷暗所に保存し開封後は冷蔵で保管して下さい。 原材料：柚子（兵庫県丹波篠山産）唐辛子（兵庫県丹波篠山産）麹・天日塩