かつおの血合いを使用し、かつおの魅力「栄養価」をギュッと濃縮した『カツオ粉（粉末だし）』です。 無添加、塩分不使用、さらに塩分を体外に排出する作用のあるカリウムが豊富なため減塩効果も期待され、塩分やむくみが気になる方におすすめです。 【追熟で凝縮された旨味】 熟成されたかつお節を血合独特のクセを取るために更に熟成（追熟）させているため、血生臭さが取り除かれ、香り、風味、旨味共に更に凝縮された、他の鰹だしとは一線を画す奥深い濃厚でコク深い出汁に生まれ変わります。 【豊富なヘム鉄】 血合部分には栄養が集中していますが、中でも体内への吸収率が高い「ヘム鉄」が豊富なため、 鉄分不足になりやすい女性や、スポーツ選手、育ち盛りのお子様にお勧めしたい商品です。　＜マタニティフードマーク 取得商品＞ 【少量でも濃厚】 てつまるは旨味が凝縮されているため、だしパックに10g（大さじ１強）入れ、500〜600ml（カップ約３杯分）の水に入れます。水出しで取って頂いた方がより濃いだしが取れます。 ※１度で２度美味しいてつまるの使い方：１番だしは、味噌汁やお吸い物に、２番だしは、煮物や佃煮、和え物にも美味しく使えます。