北海道の冬の味覚「冬至かぼちゃ」をそのままに 新たなピクルスは一度食べると病みつきなスイートタイプ 自社菜園で太陽をいっぱいに浴びて育ったホクホクの美味しいかぼちゃと北海道の宝物「赤いダイヤ」と言われている小豆との組み合わせのオリジナルピクルス かぼちゃの甘さとしっかりとした小豆の香りや風味。甘党・和菓子派も虜になる罪悪感の無いスイーツです。 【参考栄養素】 ◎β-カロテン：体の中でビタミンAになって目や皮膚を健康に保つ働きがあります。 ◎サポニン：悪玉コレステロールや中性脂肪の増加を防ぎ、血糖値の上昇を抑えて血液の流れを良くしてくれる効果があり、動脈硬化や心筋梗塞、脳梗塞の予防にも役立ちます。 その他にカリウム、鉄分、亜鉛、アントシアニンなども含んでいます。 【生産者】 小豆：はるきちオーガニックファーム（石狩） かぼちゃ：自社栽培(札幌)