原種の旭一号の生米糀を１００％使用。 九州県産、栽培期間中農薬、化学肥料不使用。 万能調味料「醤油糀」醤油の代わりに使うだけ！ いつもの料理にひとさじ加えるだけで、 コクと旨みが広がります。 【おすすめの使い方】 ・煮物・炒め物の味付けに ・肉や魚の下味に ・冷奴や温野菜、卵かけご飯に 品種改良されていない原種のパワーを 日本中の食卓に。