発酵の旨みで進化した、まったく新しい麻辣ソース。 花椒のしびれ、唐辛子の辛さ。そこに加わるのは、十四種の雑穀を発酵させた特製テンペの深い旨み。 ただの「辛いだけ」ではない、豊かでコクのある大人の味わいが完成しました。 辛さの中に、やさしさと栄養を。 じんわりと響く麻辣の刺激に、テンペの発酵由来のコクとまろやかさが加わり、まるで“食べる薬膳”。 しかも、ごま油や黒酢、しょうゆもすべて植物性素材で作られているから、毎日のごはんにも取り入れやすく、ヴィーガンの方も安心して楽しめます。 万能に使える、我が家の定番調味料へ。 火鍋や餃子のたれはもちろん、麻婆豆腐や野菜炒め、麺料理の仕上げにも。 これ一本で、一気に本格中華の味に仕上がるから、冷蔵庫に常備しておけば料理の幅がぐっと広がります。 辛いけど、手放せない。クセになるおいしさ。 たっぷりの香辛料と、素材の力を信じたシンプルな配合。 食欲がない日も、ごはんに少し添えるだけで食が進む。 辛さの奥にひそむ、テンペのまろやかな滋味を、ぜひ体験してください。 【原材料名】ひまわり油（マレーシア産）、十四穀テンペ（大豆、黒豆、小豆、緑豆、クコの実、ひよこ豆、赤キヌア、黄レンズ豆、緑レンズ豆、ブラックアイピー、そば、赤ハトムギ、ひまわりの種、かぼちゃの種、テンペ菌）、ごま油、しょうゆ、粗糖、食塩、黒酢、調味料（海塩、粉末しょうゆ、パセリ粉末、タイム粉末、ハーブ粉末、大豆発酵エキス）、唐辛子粉末、花椒粉末、黒こしょう粉末、八角／酸化防止剤（ビタミンE）、（一部に 大豆、そば、ごま、小麦を含む） 【アレルゲン（特定原材料等28品目中）】 大豆、そば、ごま、小麦 【内容量】１缶 220 g 【栄養成分表示（100g当たり）】 エネルギー 567 kcal、たんぱく質 15.9 g、脂質 47.2 g、炭水化物 19.6 g、糖類 6.6 g、食塩相当量 5.9 g 【原産国】台湾 【賞味期限】製造日から24ヶ月 ※商品の発送時点で、賞味期限まで残り90日以上の商品をお届けします。