ほっかほっか赤ショウガ粉末は、インドネシア特産の表面がアントシアンによる赤い色のショウガを200メッシュに微粉末化した、無農薬・無添加・無化学物質・無有機溶媒の滅菌済みの粉末です。 インドネシア工業省が自国のショウガの分類化を行い、従来のショウガとは異なること、成分比較などを行い一気に国内全域で栽培が始まり栄養機能性食品として評判となった。私も成分分析に関与し共同研究開発に参画して、日本に紹介した経緯があります。 従来のショウガより辛味が強く、インドネシアでは汗をかきながらでも引用している。身体全体の代謝を促進し食欲促進、スタミナ増強に効果があるといわれている。 機能性成分として6‐ショウガオール、6‐ジンゲロールに富み、日本のこれら機能性表示成分の抽出・濃縮の材料となっているほどです。 ほっかほっか赤ショウガ粉末は、冷え性の方や年配者の寒い季節に対処する健康食品としてお勧めしたい。 美容分野では内からの美容という観点から評価が高く、ジムでは体重コントロールにも使用されています。 1回に小匙一杯、1～2gをお湯や水、あるいは暖かい牛乳に溶かして飲用します。 200メッシュの微粉末ですから水溶液への分散に優れています。 お好みに合わせて分量の増減を行い、辛みが強いので無精製・無漂白の天然の砂糖で甘くして飲んで良いでしょう。