2012年に弊社が発明した「昆布水」専門昆布です。10ｇ（1袋）を1リットルの水に浸け、90分置けば美味しい昆布だしになります。お急ぎの折は熱湯で3分で昆布だしが出ます。上質な北海道産だし昆布を1ｍｍ幅に刻むことで断面積を最大にし、うまみを早く抽出できるようにした昆布です。現・早稲田大学・矢澤一良教授が「”昆布革命”は、だしの出るスピードも速く、だしの中に出てくるアミノ酸量が37％も増え、家庭で容易に栄養豊富な昆布だしを得られる、味にコクがあり、また栄養価の高い優良な食品であることが示唆された。」と報告されています。出し殻昆布（名残り昆布）も食材として利用できることから、究極のSDGｓ昆布と称されています。