レストランやバーなど飲食店の方々に喜んでいただける業務用サイズ！ 美味しい調味料　燻製塩　一振りで絶品燻製に！ 刺身から焼肉まで幅広く活躍する万能アイテムです。 ヒマヤラ岩塩をじっくり桜のチップで燻しました。 焼肉・お刺身・その他料理の調味料として使用いただき、燻香をお楽しみください。 《燻製道楽について》 酒飲みは旨い肴を求める。 燻製歴25年の経験から生まれる商品。 自分好みの肴を25年作り続けてきたことから、お酒好きの方にも満足いただける商品をご提供しております。 燻製道楽の使っている燻製チップは桜のチップに鳥取名産二十世紀梨の剪定枝を粉砕しブレンドして燻しています。 梨の枝は農薬を散布しない時期である2～3月に剪定したものを使用しております。 梨のチップ混ぜることによりマイルドな仕上がりの燻製が出来ます。こだわりのブレンドでじっくり燻した燻製をご賞味ください。