人気の「はちみつドリンク」をお試しセットにしました。 どんな味か一度に飲み比べてみたいという方におすすめです。 国産果汁と養蜂場が厳選したはちみつから生まれた無添加の「希釈タイプ」のジュースです。果実の自然な風味をはちみつのまろやかな甘さが引き立てます。 冷水で、お湯で、炭酸水で割ってお楽しみいただけます。 【柚子みつ】 ハニードリンク人気ナンバー1！爽やかな柚子の香りと苦味・酸味のバランスが絶品です。 樹の上で熟すのを待って収穫した国産柚子の果汁を皮ごと丸しぼり！ 金澤やまぎし養蜂場がこだわったアカシアはちみつを合わせた無添加・無香料のハニードリンクです。 風味がもっとも高まる"樹上完熟"柚子を使用しています。 柚子は熟すにつれて、甘味と香り、独特なほろ苦さを実の中に蓄えていきます。そのため収穫は樹に実ったまま完熟（樹上完熟）するのを待ってから、ひとつひとつ手作業で熟れ具合を確認しながらもいでいきます。さらに、より風味が高まるようにと、生産地は寒暖差の激しい山間に限定し、四国・九州産にこだわりました。 柚子の香り成分は皮に多く含まれることから、金澤やまぎし養蜂場では風味を最大限に引き出すために「皮ごと丸しぼり」で柚子をしぼっています。この丸しぼりは力加減が難しく、果汁の量を求めて圧力がかかりすぎると皮の渋みやえぐみが出てしまいます。長年の経験から絶妙な甘味、香り、ほろ苦さの絶妙なバランスを実現しています。 繊細な柚子の風味を感じていただけるはちみつを厳選しました。季節の花々のはちみつで試作を繰り返し、口に含むと上品な香りが広がって、あと味もさっぱりしている「アカシアはちみつ」を選定しました。柚子の爽やかな香りと、アカシアはちみつの優しい味をご堪能ください。 【レモンみつ】 瀬戸内産のレモンを皮ごと丸搾り。フレッシュな酸味が絶妙な「大人のはちみつレモン」。瀬戸内海で採れた国産のレモンは、瑞々しく豊かな香り、ほのかな苦味と爽やかな風味が特徴です。皮ごと丸しぼりした瀬戸内レモンと、まろやかで自然な甘みのはちみつが絶妙にマッチした、大人のためのはちみつレモンです。冷水で割って楽しむのはもちろん、炭酸水で割ってレモンソーダに、お湯で割ってホットレモネードもおすすめです。 瀬戸内海の島々で大切に育てられるレモンは日本一の生産量を誇ります。瀬戸内海の温暖で雨が少ない気候がレモンの栽培に適しており、まろやかな酸味と豊かな香りのレモンが採れます。この瀬戸内レモンを皮ごと丸しぼりする製法によって、えぐみを抑えながら皮の精油成分を含んだ、ほろ苦く香り豊かな果汁を搾ることができるのです。 原料のはちみつは、瀬戸内レモンの香り豊かな酸味にぴったり合うはちみつを養蜂家が厳選しました。レモンの酸味とまろやかなはちみつの甘みが絶妙な、スッと背筋が伸びるような爽やかな風味をご堪能ください。 【生姜みつ】 体を温める定番の生姜。お湯割りや紅茶に、炭酸割りも。 高知県産大生姜の生搾り汁とはちみつの定番ポカポカドリンク。生姜のピリッとした刺激をはちみつがまろやかに包み込みます。 生姜とはちみつは、味もヘルシーさも相性バツグンです。生姜は昔から料理や生薬に使われてきました。また生姜の皮に含まれる辛みの成分・ジンゲロールには血行を促進し身体を温めてくれる働きがあり、「からだポカポカ成分」を豊富に含む生姜と、ビタミンやミネラルなどの栄養豊富なはちみつのコンビは、冬はもちろん冷房で身体が冷やされる夏にもおすすめです。 素材の風味を活かし、甘み・ピリっと感が自然にとけあう。金澤やまぎし養蜂場の生姜みつは、ピリッとした生姜の風味とはちみつの甘みが絶妙です。国内でもっともおいしいと言われる高知県産を中心とした生姜で、辛味がまろやかで生姜特有の風味に優れている大生姜のみにこだわっています。 原料のはちみつは、季節の花々のはちみつで試作を繰り返し、クセがなくあっさりとした味わいの「アカシアはちみつ」を選定しました。生姜のピリっとした風味と、アカシア上品な甘さをご堪能ください。 【梅みつ】 福井県でのみ栽培される希少品種「紅映梅」をひとつひとつ手作業ではちみつ漬にしました。 じっくり低温熟成させることで香り豊かなドリンクに仕上がりました。 紅映梅は、一般的な梅が黄色く熟していくのに対し、紅映梅は陽の当たった部分が紅色に染まるのでこの名が付きました。明治時代に「雪の多い北陸の地でもしっかりと花が咲き実の成る品種」として改良が重ねられ、種が小さく肉厚、果汁が多いのが特徴です。 皮が薄く、ひとつひとつ丁寧に手もぎしなければならないために収穫量が少ない希少な梅です。 漬け込み作業は、養蜂場スタッフ総出で丁寧に漬け込みます。とても傷みやすい紅映梅は産地から金澤やまぎし養蜂場まで直送便で運ばれ、到着後すぐに漬け込み作業を開始します。梅は一粒づつ手作業でヘタを取り、切り込みを入れていきます。また、最高の状態で漬けこむためには、いち早く漬けこまなければならず、この日ばかりはスタッフ総出で仕込みます。 原料のはちみつは、養蜂家が厳選したはちみつでじっくり漬け込み。希少品種・紅映梅の繊細な風味、旨みを引き立てるため、上品な香りでクセのないはちみつを厳選して使用しています。梅の風味を逃さないように漬け上がりまで温度を10℃に保ち、じっくりと低温で熟成させています。 【山ぶどうみつ】 岩手産山ぶどう果汁と養蜂場厳選のはちみつの優しい味わい。ポリフェノールや鉄分もたっぷり。 濃厚な甘みと酸味が楽しめ、フルーツソースにもぴったり。 山ぶどうのふるさと岩手県をたずねて 産地の一つである岩手呉久慈市では、山ぶどうが昔から愛されてきました。乾燥した寒冷地を好む野生の山ぶどうが、山間に豊富に実をつけています。山ぶどうの栽培から果汁製造まで手がける佐々木さんをたずねました。 日あたりの良い斜面で、木の間隔を空け、できるだけ自然に近い状態で育てています。40年間ずっと無農薬栽培。こまめに枝を剪定し、収穫まですべて手作業で行います。 収穫した山ぶどうは、新鮮なうちに工場へ運ばれ果汁を搾ります。皮ごと搾ることで、皮に含まれる豊富な栄養や鮮やかな色素もたっぷりと。ちなみに搾った後の皮や種、枝は有機肥料として山ぶどう畑に再利用しています。その後3年間熟成させることで、渋みなどを抑えたまろやかな味に。とっても手間がかかる、貴重な山ぶどう果汁なんです。 国産の山ぶどうはとっても栄養豊富。一般的なぶどうに比べ、鉄分は約6.5倍、カルシウムは約6倍。さらに美肌に良いビタミンB6や、アンチェイジング効果のあるポリフェノール類、アントシアニンやレスベラトロール、カテキンなども豊富です。かつて地元では、お医者さんが妊婦さんに「山ぶどうジュースを飲みなさい」とアドバイスしたほど。妊婦さんに限らず、女性にうれしい成分がたっぷりです。