岩手産山ぶどう果汁と養蜂場厳選のはちみつの優しい味わい。ポリフェノールや鉄分もたっぷり。 濃厚な甘みと酸味が楽しめ、フルーツソースにもぴったり。 山ぶどうのふるさと岩手県をたずねて 産地の一つである岩手呉久慈市では、山ぶどうが昔から愛されてきました。乾燥した寒冷地を好む野生の山ぶどうが、山間に豊富に実をつけています。山ぶどうの栽培から果汁製造まで手がける佐々木さんをたずねました。 日あたりの良い斜面で、木の間隔を空け、できるだけ自然に近い状態で育てています。40年間ずっと無農薬栽培。こまめに枝を剪定し、収穫まですべて手作業で行います。 収穫した山ぶどうは、新鮮なうちに工場へ運ばれ果汁を搾ります。皮ごと搾ることで、皮に含まれる豊富な栄養や鮮やかな色素もたっぷりと。ちなみに搾った後の皮や種、枝は有機肥料として山ぶどう畑に再利用しています。 その後3年間熟成させることで、渋みなどを抑えたまろやかな味に。とっても手間がかかる、貴重な山ぶどう果汁なんです。 国産の山ぶどうはとっても栄養豊富。一般的なぶどうに比べ、鉄分は約6.5倍、カルシウムは約6倍。さらに美肌に良いビタミンB6や、アンチェイジング効果のあるポリフェノール類、アントシアニンやレスベラトロール、カテキンなども豊富です。かつて地元では、お医者さんが妊婦さんに「山ぶどうジュースを飲みなさい」とアドバイスしたほど。妊婦さんに限らず、女性にうれしい成分がたっぷりです。 【おすすめの使い方】 希釈タイプのドリンクのなので、炭酸やお水、お湯割りなど時期や体調に合わせて調整できます。 【ご利用シーン】 ・ウェルカムドリンク ・ファーストドリンク ・お酒が苦手な方へ ・小さなお子様やご年配の方へ 【レシピ】 ・山ぶどうジュース 山ぶどうみつ30ml+水120ml ・山ぶどうソーダ 山ぶどうみつ30ml+ソーダ120ml ・山ぶどうみつ酎ハイ 山ぶどうみつ30ml+焼酎30ml+ソーダ90ml ・果汁成分が浮遊・沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。 ・開封後は冷蔵庫で保存してください。 ・原料に蜂蜜を使用しています。1歳未満の乳児には与えないでください。 ※ハニードリンクは未開封の場合、常温保存が可能ですが保存料不使用のため夏場の高温で色や風味が劣化する場合があります。品質には問題ございませんが、気になる方は冷蔵庫での保管をおすすめします。