【トロ缶シリーズ】 とろさんま缶 醤油煮 当社看板"トロ缶シリーズ"のサンマ缶「とろさんま 醤油煮」。 近年、サンマ不漁が続くなか、2018年を最後に当社基準を満たす原料が確保できず、長らく欠品していました。本品は、実に6年以上ぶりに生産できた待望の復刻版です。（缶規格・デザインはリニューアル） 日本の秋の味覚を代表するサンマは、近年では高価な魚とも言われる存在。 そのなか、秋（9～11月頃）に北海道から三陸の沖合で水揚げされる中から、鮮度良好で適度に脂の乗った近海ものを限定し使用しています。 いわゆる鮮魚用として出荷される、一定サイズ以上の貴重な旬サンマが原料となります（凍結原料）。 1缶に約2尾弱相当のサンマを使用しています。 ※魚が大きいほど、1缶に入る尾数は少なくなります。 ● 定番でありながら、妥協のない「醤油煮」 「醤油煮」は、以前から特に人気の高かった定番の味。 味付けは、1年以上じっくり醸造した国産丸大豆醤油と、喜界島産さとうきびの粗糖のみ。 余計なものを加えず、素材の旨味を活かした、深みのある甘辛の味わいに仕上げました。 骨まで柔らかく、食べ応えのある一缶は、お子様から大人まで幅広くおすすめです。 ※ 生産数量限定品 ＜☆調味料のこだわり＞ ● 醤油（小豆島／㈱ヤマヒサ 濃い口しょうゆ） 1年以上かけてじっくり醸造された、旨味が濃い本格しょうゆ。 煮魚との相性が良く、味に深みとキレを生みます。 ● 粗糖（奄美・喜界島産きび糖） 喜界島はサンゴ由来のアルカリ土壌で良質なサトウキビが育つ。 精製しすぎない粗糖はミネラル分が残り、上白糖では出せないコクと上品な甘みを加えます。 --- ※“とろサンマ”は 株式会社千葉産直サービスの登録商標（第3255004号） --- ■ 千葉産直サービスの“トロ缶”シリーズ について いわし・さば・さんまなど、旬の青魚の“質”に特化した特別シリーズ缶詰です。 その年の水揚げの中で「これぞ最良」と判断した青魚のみを使用。 条件を満たす魚が揚がらない年は、生産を見送ることもある“年に数日の勝負”のシリーズです。 【栄養成分「とろさんま 醤油煮缶」（100gあたり）】 ※サンプル品分析による推定値 エネルギー：　181kcal たんぱく質：　17.3g 脂　　　質：　9.4g 炭水化物　：　6.9g 食塩相当量：　1.1g カルシウム：　220mg