・有機純米酢500ml 6本と酢っかり野菜派300ml ６本の詰め合わせです。 ・2種類仕入れたいけど、12本ずつは多いというお声をいただき、設定致しました。 ・有機純米酢は国産有機米のみを使用しています。 ・「お酢」は原料をまず「酒」にする必要があります。この酒造りで「米の旨味」がどれだけ出せるかが決まります。 その為、【お米の選び方】【精米の仕方】【麹の作り方】【酒を搾るタイミング】等、様々な工夫をしています。 「酒」は醸造用のアルコールを購入することも可能ですが、自社で酒造りから行う事で、お米の旨味たっぷりの「お酢造り」に繋げています。 ・「お酢」にするためには「酢酸発酵」という過程があり、どのように発酵させるかで「酸味」が変わります。 弊社有機純米酢は、昔ながらのじっくり時間をかけた発酵方法に独自の工夫を加え、より「まろやかな酸味」を目指した発酵方法で製造しています。 ・「酢っかり野菜派」は、有機純米酢をベースにした調味酢で、原材料の粗糖・食塩・はちみつ・昆布　は全て国産です。 ・「酢っかり野菜派」は野菜の酢漬けにピッタリの商品です。 大根やキュウリ、パプリカや人参などお好きな野菜を切って漬けるだけで美味しい酢漬けができます。 酸味、塩味ともにまろやかで、粗糖とはちみつのコクのある甘味と昆布の旨味がお子様から年配の方まで幅広いお客様にご好評いただいています。 ・「酢っかり野菜派」は卓上酢としても活躍します。オリーブオイルをプラスして、洋風ドレッシングにするのもおススメです。 ・300mlとかわいいサイズですので、ちょっとした手土産としても好評です。 ・「国産原料」や「有機原料」を取り入れたいというお客様をはじめ、「まろやかなお酢」や「野菜嫌いのお子様に悩んでいる親御様」に是非お使いいただきたいです。