Alc:14.1% トロピカルな風味と酸味を意識して収穫され、調和したバランス。 樽発酵後、さらに10ヶ月間澱と共に熟成。重力式澱引きを実施。その後更に澱を沈殿させ、一部をブレンドして複雑さと口当たりを構築。 スキンコンタクトなし。しっかりとしたミネラルさに加え、パイナップル・グァバを連想させるアロマに熟れたレモン。程よい酸味。 ワインとしても非常に強く、抜栓後も長く味わいをお楽しみ頂けます。